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米飯夾生是生活中常見的困擾，很多人會疑惑米飯夾生能蒸第二次嗎？其實，米飯夾生是可以蒸第二次的。當米飯出現夾生情況，可根據不同的夾生程度采用不同方法處理。若只是表面夾生，可在飯里加些溫水重新蒸；若中間夾生，就需要扎幾個洞注入開水再蒸。二次蒸飯要掌握好方法和時間，讓米飯變得可口。

米飯夾生能蒸第二次嗎

1、米飯夾生可以蒸第二次，我們只需要把米飯戳幾個洞再根據米飯夾生的程度往其中灑入適量的清水，然后啟動電飯煲或者是再把它放入鍋中蒸一會即可。

2、我們平時在煮飯時要注意控制米和水的比例，并且不要提前給電飯煲斷電，這樣米飯就不會夾生。