糯米是生活中常見(jiàn)食材,可制作多種美食,然而很多人苦惱于不知糯米蒸多久才熟。其實(shí),蒸熟糯米的時(shí)間受多種因素影響,如糯米的量、浸泡程度、蒸煮工具等。一般來(lái)說(shuō),浸泡充分的糯米用普通蒸鍋蒸,大概需20 - 30分鐘;若用高壓鍋,時(shí)間會(huì)縮短。下面就為大家詳細(xì)介紹不同情況下糯米蒸熟所需的具體時(shí)間。
1、如果蒸沒(méi)泡過(guò)的糯米飯至少要半個(gè)小時(shí),用筷子插到鍋底部,如果飯粘筷子就熟了,或者試一試鍋底的飯是否熟了即可。蒸泡好的糯米飯蒸15~20分鐘即可,煮飯的時(shí)候稍加一點(diǎn)香米味道會(huì)更好。
2、電飯鍋、高壓鍋、木桶所需的時(shí)間都是不一樣的,會(huì)比蒸米飯的時(shí)間久一些。蒸米飯還是要看使用什么工具的,如果是用微波爐來(lái)蒸米飯的話,一般需要十五分鐘就可以了,這樣米飯才能徹底被蒸熟。
3、如果是使用電飯鍋的話,那么則需要二十分鐘左右,而且不用管,米飯熟了就會(huì)自動(dòng)關(guān)閉,特別方便。如果是用普通的蒸鍋放水蒸的話,那么時(shí)間可能需要久一些,一般都需要半個(gè)小時(shí),但是時(shí)間雖然久,味道比其他的方式要好很多,特別香。
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