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海帶是常見且營養(yǎng)豐富的食材,新鮮海帶更是口感鮮美。不過,烹飪時(shí)許多人會(huì)疑惑新鮮海帶蒸多長時(shí)間才熟。這其實(shí)與海帶的厚度、數(shù)量等因素有關(guān)。一般來說,海帶厚度不同,蒸煮時(shí)間差異較大。較薄的海帶可能蒸幾分鐘就熟了,而厚一些的則需更久。接下來,我們就深入探討不同情況下新鮮海帶的蒸煮時(shí)間。
1、15分鐘。現(xiàn)在市場上還有賣干海帶的,干海帶在煮之前需要泡發(fā)了才可以,為了使海帶更容易煮爛,干海帶泡發(fā)的時(shí)候可以選擇用淘米水,浸泡不需要太長的時(shí)間,3個(gè)小時(shí)就可以了。
2、另外,海帶在煮的時(shí)候可以加入少量的食用堿或者是小蘇打,這樣不僅可以縮短煮海帶的時(shí)間而且海帶吃起來會(huì)更加的鮮美。
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