胖子燒餅(文三路“胖子燒餅”店老板 在杭州買了一套房兩輛奧迪車)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:胖子燒餅(文三路“胖子燒餅”店老板 在杭州買了一套房兩輛奧迪車)。
縉云剛剛辦了第三屆燒餅節
兩年全國開了230多家專賣店
去年營業額做到了7億元
杭州文三路“胖子燒餅”店應老板靠著賣縉云燒餅，去年在杭州買了一套220萬元的房子和兩輛奧迪車。(快報曾作報道)
在縉云，像應老板一樣依靠一塊餅發家致富的遠遠不止一人。
10月6日至10日，縉云舉辦燒餅節，現場人山人海，吸引了各地美食愛好者聞香而來。
這已是縉云第三次舉辦燒餅節，2014年10月，縉云開始每年為燒餅辦節日。
2014年2月，當地政府專門成立了一個機構——縉云燒餅品牌建設辦公室，簡稱“燒餅辦”。在此之前，有著600多年歷史的縉云燒餅，一度被當地人認為是不太能上得了臺面的土特產。
是什么原因讓縉云燒餅一下有了這么大的魔力和魅力？
小燒餅大產業還有人研究“縉云燒餅現象”
這是縉云縣連續第三年為燒餅大規模“設宴”。與前兩年不同的是，2016縉云燒餅節主辦方還邀請比薩、龍游發糕、義烏東荷肉餅、安徽吊爐燒餅等10余種國內外美食胖子燒餅，175位參展業主同臺競“技”贏“錢”。
不過回顧過去的600多年時間，賣燒餅雖然是縉云人賴以謀生的手段，但正與人們司空見慣、屢見不鮮的其他眾多土特產一樣，縉云燒餅盡管在周邊地區有一些影響，卻一直小打小鬧，難成氣候。
但在縉云縣委書記朱繼坤看來，“小燒餅”卻有可能培育成“大產業”。
朱繼坤認為，縉云作為一個資源匱乏的山區縣，引進大項目固然重要，但抓大也不能放小。大眾創業、萬眾創新時代，“小燒餅”有千家萬戶的群眾基礎，是老百姓增收致富最直接、有效的產業，因此也最適合“大眾創業”。“對自己的優勢視而不見，一味追求‘高精尖’，無疑是一種盲目，是不切實際的。”
于是，縣里專門派人去福建沙縣考察，打算參考沙縣小吃的產業模式把縉云燒餅也做成一個品牌。籌備近一年后，“燒餅辦”正式成立。
在過去短短的兩年時間里，這個不起眼的、還有些土掉渣的民間小吃，成了縣委縣政府重點扶持建設的大品牌。注冊商標、制定制作標準、開設免費培訓班、統一經營門店管理……一系列行動迅速展開，縉云人的燒餅生意在短短兩年間做得風生水起，在全國各地一下子開出了230多家專賣店，2015年的營業額更是達到了不可思議的7億元。
慢慢地，有人專門研究起一個名為“縉云燒餅現象”的課題。
加拿大的燒餅店
按號排隊，隔天才能拿到餅
就這樣，曾經埋沒于大街小巷的燒餅攤不再“灰頭土臉”。結合當地久負盛名的黃帝文化，并挖掘整理了相關民間傳說，使小小的燒餅一下子火了起來，全國以及全世界各地的縉云人開始換一種眼光看燒餅，還主動上門學習做燒餅的手藝。
兩年多時間，縉云累計培訓燒餅師傅7388人，從業人員達到1萬多人，別說是亞洲，就連歐美也都有了縉云燒餅的足跡。
去年9月，縉云燒餅登陸加拿大多倫多試水營業。誰都沒想到，每個售價為2.5加幣，折合人民幣約12元的縉云燒餅，開業當天就賣出500多個。10天過去，人氣依舊很旺胖子燒餅，許多顧客只能按號排隊，隔天取餅。
這一勁爆的消息傳回后，讓原本在國內已經風生水起的縉云燒餅又火了一把。
關于縉云燒餅的擴張，“燒餅辦”在今年上半年的工作總結里，是這么描述的：
隨著縉云燒餅品牌知名度和影響力的提升，市場推廣迅速。從市場推廣渠道看：高速公路服務區推廣勢頭強勁，目前縉云燒餅已經進駐全國5省市的14對高速公路服務區；省內外20多所大學食堂開設窗口，同時縉云燒餅已經成功進駐省、市政府機關食堂，浙江省委黨校機關食堂；縉云燒餅不斷進駐大中城市美食街、交通樞紐、大型超市、大型農家樂，目前已經有300多家縉云燒餅示范店分布全國20個省市區。
這是一個很成功的“燒餅翻身”的故事，而這個故事，也激勵了那些源于民間、傳于鄉間但已經“隱匿”市場多年的美食得以“東山再起”：縉云玉米餅、菜飯、敲肉羹、瘦肉丸、柴灰粽、麥餅三角等100多個品種的本地小吃紛紛登上千家萬戶的餐桌，很多山區農民也借機一顯身手，發揮美食制作技能，當起“大師傅”，走上致富路。
縉云燒餅火了
爐膛、配料也跟著搶手
兩年前，在杭州創業的縉云人周偉飛，因為看中縉云燒餅的前景，嘗試著在杭州“西溪天堂”綜合體開了個燒餅店，發現生意不錯后迅速擴大面積，此后又在“西城廣場”開設旗艦店，最后，索性將燒餅店開到了澳門。
“縉云燒餅以前誰看得上眼？沒想到兩年時間，就搞得這么火！”縉云燒餅的受歡迎程度，大大出乎周偉飛的意料。
跟周偉飛一樣，在杭州創業開燒餅店的大有人在。位于杭州文三路的“胖子燒餅”店店主應顯光說，他的縉云燒餅每天要排隊購買，每天的營業額都在6000元左右。去年，他在杭州買了一套220萬元的房子和兩輛奧迪車。
不僅賣燒餅的人賺了錢，縉云燒餅還帶動了諸多相關產業。縉云東山村的陶爐膛屬縉云燒餅的“私人定制”版餅桶內膽，做工精細、傳熱均勻，烤制出的燒餅特別香脆。隨著縉云燒餅熱銷，東山村的陶爐膛也越來越搶手，有的村民一年能賣出六七千個爐膛。
菜干是制作燒餅的原料之一。為保證縉云燒餅的獨特口感，縉云建立了菜干生產、加工基地，僅源發蔬菜專業合作社一年銷售的縉云菜干就達到20多萬公斤。九頭芥是傳統的地方蔬菜品種，也是縉云菜干的首選品種，村民采用套種的方式，畝產值可達7000元。
縉云還規劃建立無公害生豬養殖基地、原木炭基地。一條以縉云燒餅為龍頭的產業鏈，已經清晰可見，預計到2020年，縉云燒餅的從業人數將達到2萬人，營業收入超過20億元。
總結：以上內容就是胖子燒餅(文三路“胖子燒餅”店老板 在杭州買了一套房兩輛奧迪車)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
