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10月12日，來買胖子燒餅的不少顧客很疑惑：“老板、老板娘去哪了？以前天天在的呀！”
一打聽，店員笑呵呵地說，老板家有喜事，老板兒子結婚，老板和老板娘都去吃喜酒啦！
這下顧客的隊伍里熱鬧了：喜酒擺了幾桌？兒媳婦漂亮嗎？
對很多老客來說，胖子老板，就像鄰家大叔一樣親切，胖子老板家娶兒媳婦，就跟自己家里有喜事一樣高興。
兒子的姻緣，也和餅有關老應吃著喜酒，還惦記著店里
10月13日上午10點半，杭州學軍中學隔壁的胖子燒餅，忙碌如常。
“兩個甜胖子！”“辣五花三個！”……十來平方的燒餅店，三個店員在外間，一個包，一個搟，一個貼；里間，一個店員在剁肉，一個在包餛飩，老板娘蹲在地上攪拌餡料。
中午11點，胖子燒餅的老板老應騎電動車到了，他剛回租的房子里揉面，上衣和褲子上還沾著面粉屑。身上的這件酒紅色襯衫，就是前天兒子婚禮上的“裝備”。說著，他遞給記者兩包喜糖。
“人在吃喜酒，心里還惦記著店。店里少了三個人，肯定忙不過來。”老應感嘆。后來他聽店里的伙計說起來，顧客們聽說老板是去忙兒子喜酒了，本來亂糟糟的買餅隊伍，“貼心”地變成了一條整齊縱隊，也不催，他心里挺感動的。
老客們都知道，老應是個“工作狂”，每天除了睡覺時間，幾乎都在燒餅店里。從1992年開店起，除了過年那幾天休攤，唯一就“請”過兩次假——一次是去年女兒結婚，他飛到福建參加婚禮，一次就是前天，兒子結婚。
“婚宴在濱江辦的，我和老婆前一天晚上就趕過去了?！?/p>
兒媳婦是健身房的舞蹈老師，教瑜伽、舞蹈，很漂亮，在濱江土生土長。
兒子小應說起來，小夫妻也是由燒餅結緣。一個縉云老鄉經常去胖子燒餅家買燒餅，看到小應不錯，張羅給他介紹。“老鄉介紹她給我認識，我們覺得很投緣，后來就在一起了！”小應說。
喜酒走的是簡樸溫馨路線。前天這場，是女方的婚宴，擺了12桌?！拔液屠掀盘Γ际怯H家親家母在張羅。”老應說，男方這一場，他們準備到過年時回縉云老家再辦。
胖子燒餅的傳奇故事從他28歲一直到了52歲
知道胖子燒餅的人，就知道為什么今天我們在這里寫這位普通人家的婚禮故事；不知道胖子燒餅的，我們再來科普一下這位用一個個燒餅積累了人生的胖老板。
白色的車是女方的嫁妝，一款奧迪TT。
老應大名叫應顯光。1992年，他和老婆來到杭州，當時，做小吃店虧了錢，路費都是借的。他找老鄉買下一個烤爐后，慢慢摸索做燒餅的技術。開張第一天，才賣出7個燒餅?，F在，他和妻子用雙手做燒餅掙出了未來。前年，他在城西買下一個大套房子，120多平方220多萬元（加車庫），一次性付清，他還給女兒、兒子各買了一輛奧迪A6。在很多人眼里，老應是勵志的“人生贏家”。
而他的燒餅攤一直開在浙大西溪校區的后門，也成了無數人的青春記憶，而對于在文教區周邊長大的人來說，胖子燒餅承載著的是溫暖的青春記憶，它的死忠粉早已沖出杭州——
“我大學時候吃的就是這個薄薄的餅！‘甜胖子’！”一個姑娘興奮地說，昨天胖子燒餅，她是帶著男朋友專門來嘗大學時候最愛的加餐。
有個顧客，以前在浙大西溪校區讀書胖子燒餅，畢業后去了外地，前幾天一家人來杭州，特意住在胖子燒餅店的旁邊，方便每天來買餅。“上一次買了100個，回家凍在冰箱里，每天拿一個加熱吃?！?/p>
正聊著，一個小伙跑過來，找老應訂了60個燒餅?！拔疫@幾天來浙大培訓，下午要坐動車回山東，想快遞過去。”
“剛到杭州時還是二十六七歲的小伙子，現在變老頭了?！彼f，在這個城市，他有了無數老顧客，都成了家人一樣的朋友。10月12日，曉風書屋的老板特意去祝賀小應的婚禮，回來時還把惦記著生意的老應捎回了文三路。
不僅老爸是勵志哥兒子也要做勵志哥
“兒子結婚了，我們最重要的事都完成了。”今年52歲的老應，在杭州做燒餅20多年，在他看來，燒餅是他人生最重要的內容。當然，繼承人，也已經有了。
去年9月，兒子小應在濱江星耀城開了一家分店?！袄习?、伙計，都是他自己。餡料我們這邊做好，他拿過去，面自己揉?！崩蠎f，兒子人聰明，手腳快，又肯吃苦，店就這樣撐起來了。每天早上8點到晚上8點半，在濱江也能吃到胖子燒餅了。
而兒子小應，也正在用自己的方式詮釋“勵志”。“兒子當兵回來后去很多地方工作過，也去上海干了幾個月。去年，他跟我說，他想好了，要把老爸的手藝繼承下去?！绷钠饍鹤?，老應言語之中都是自豪。前幾年，小應一邊在店里幫忙，一邊在浙大讀工商管理的大專班。忙結婚，也就“請假”了兩天。
除了兒子小應這個“傳承人”，老應的徒弟們還有很多?！敖衲陰У牟欢?，五六個，去年有七八個?！比ツ?，上海有個老板看中了老應的手藝，現在，上海的三家店聘請了老應當“技術顧問”?！皼]有用胖子燒餅這個店名，但人員、配方都是我這邊提供的?！?/p>
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