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在炎熱的夏日，一碗清爽可口的涼面堪稱解暑神器。你是否想在家自制涼面卻不知如何下手？其實，制作涼面并不復雜。從選擇合適的面條開始，到煮面、過涼水等關鍵步驟，都有小技巧。同時，涼面的靈魂在于醬汁的調配，不同的調料比例能帶來不一樣的風味。下面就為大家詳細介紹涼面的做法教程，讓你輕松學會制作美味涼面。

涼面的做法教程 如何制作涼面

1、食材：面條300克、芝麻醬30克、辣椒油10克、蒜10克。

2、準備一個碗，放入芝麻醬。

3、放入蒜末、少許鹽、味精、生抽、醋、辣椒油（或者老干媽辣椒醬），攪拌均勻。

4、鍋中添水，煮沸下入面條。

5、面條煮熟后撈出，過一下涼水。

6、然后將面條放入調好汁的碗中，也可以放入黃瓜絲等輔菜。

7、最后把面條攪拌均勻，涼面就做好了。