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臘牛肉作為傳統(tǒng)美食,深受大眾喜愛,獨(dú)特風(fēng)味讓人回味無窮。在快節(jié)奏生活的當(dāng)下,自己動手做臘牛肉既能享受烹飪樂趣,又能品嘗健康美味。它富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分,且腌制晾曬后更易保存。想知道如何在家做出地道臘牛肉嗎?接下來就為大家詳細(xì)介紹臘牛肉的做法,一起開啟美味的制作之旅。
1、食材:臘牛肉250g、油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、紅辣椒適量、青椒適量、醬油適量、花椒適量。
2、準(zhǔn)備臘牛肉。
3、將臘牛肉放入鍋內(nèi)煮15分鐘。
4、撈出后清洗干凈,切成小薄片備用。
5、將蔥、姜、蒜切成絲備用,辣椒切成丁。
6、鍋內(nèi)油燒熱,放入花椒煸香。
7、加入蔥、姜、蒜一起煸出香味。
8、倒入辣椒一起翻炒。
9、再加入切好的臘牛肉,一起大火快炒。
10、淋入醬油,翻炒均勻。
11、炒至牛肉出油即可出鍋。
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