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臘牛肉作為傳統美食，深受大眾喜愛，獨特風味讓人回味無窮。在快節奏生活的當下，自己動手做臘牛肉既能享受烹飪樂趣，又能品嘗健康美味。它富含蛋白質等營養成分，且腌制晾曬后更易保存。想知道如何在家做出地道臘牛肉嗎？接下來就為大家詳細介紹臘牛肉的做法，一起開啟美味的制作之旅。

臘牛肉的做法

1、食材：臘牛肉250g、油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、紅辣椒適量、青椒適量、醬油適量、花椒適量。

2、準備臘牛肉。

3、將臘牛肉放入鍋內煮15分鐘。

4、撈出后清洗干凈，切成小薄片備用。

5、將蔥、姜、蒜切成絲備用，辣椒切成丁。

6、鍋內油燒熱，放入花椒煸香。

7、加入蔥、姜、蒜一起煸出香味。

8、倒入辣椒一起翻炒。

9、再加入切好的臘牛肉，一起大火快炒。

10、淋入醬油，翻炒均勻。

11、炒至牛肉出油即可出鍋。