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紅菇,作為一種珍稀野生菌類,不僅味道鮮美,還富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有極高的食療價(jià)值。很多人都想知道紅菇的最佳做法。其實(shí),紅菇的制作方法多樣,無(wú)論是燉湯呈現(xiàn)出醇厚濃郁的風(fēng)味,還是與其他食材搭配炒制保留其獨(dú)特口感,都各有千秋。接下來(lái),就讓我們一起深入探究紅菇不同制作方法的奧秘,解鎖紅菇的美味新體驗(yàn)。
1、先泡發(fā)紅菇,用大盆將其泡水,撒少許鹽,10分鐘后沖洗干凈撈出干;
2、五花肉切大厚片先單獨(dú)加水燉出味,用高壓鍋大概15分鐘;
3、將紅菇倒入燉好的五花肉湯里,大火滾開轉(zhuǎn)中火小煮10分鐘即可,吃時(shí)調(diào)鹽味,撒胡椒粉。
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