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白蘑菇口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是餐桌上常見的佳肴。然而，清洗白蘑菇卻讓不少人犯了難。白蘑菇表面有很多細小的褶皺和縫隙，容易藏污納垢。不正確的清洗方法不僅難以洗凈，還可能破壞其口感。那么，究竟該如何正確清洗白蘑菇呢？接下來，為你揭秘實用又便捷的清洗技巧。

白蘑菇要怎么清洗

1、洗白蘑菇前，籌備一盆凈水，在水里先放點食鹽，攪拌一下使其消融。然后，將白蘑菇放在水里泡一下子再洗。如果白蘑菇比較臟，還可以把水順著一個方向攪。

2、洗白蘑菇前，要把菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉，因為這個部位即便用鹽水泡過也不易洗凈，并且人體不易消化。

3、白蘑菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗凈。洗白蘑菇時在水里放點兒食鹽，泡一會兒才能洗去泥沙。

4、將白蘑菇浸入淘米水十分鐘，保你白蘑菇洗得干干凈凈。

5、將白蘑菇先在水里浸泡一下再洗比不浸泡要洗得干凈。

6、在1公斤的溫水中，加糖25克，把洗凈的白蘑菇切好浸入泡12小時，泡白蘑菇加糖，既能使白蘑菇吃水快，保持香味，又因蘑菇中浸入了糖液，燒好后味道更加鮮美。