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做點什么買賣掙錢

1、烤肉店：一天晚上最多掙3萬塊

每個城市都有自己的燒烤區，每天交通晚高峰過后，這些燒烤店都在自家門前的人行道上，擺桌子放凳子，支起爐子燒起炭，熱熱鬧鬧的大排檔就此拉開序幕。

沈陽的一家燒烤店老板說： “我這里的肉都是真材實料，吃的客人多，當然就賺錢。最賺錢的時候是每周五晚上，最多賺到3萬塊。”有些燒烤店老板直接肉食廠購買牛羊肉，平均價格能比農貿市場售價便宜五六塊錢。

以每天賣得最多的牛肉串來說，購買每斤牛肉的價格是25元、牛油是10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油，能穿出將近200串肉串，平均成本0.475元/串，再加上腌肉料、烤肉料和3分錢的竹扦，成本將近0.6元/串，每串賣1.5元，毛利潤達到150%。

羊肉串的成本和牛肉串差不多，每串賣到2元錢，利潤很高，但是走量比較少。

在肉類產品中，雞肉類也比較賺錢，以烤雞頭為例，零售3元/串，每串上有3個雞頭，實際成本僅有1.5元。而熟筋、板筋這類做小生意賣什么賺錢，成本能達到1.1元/串，售價為2元，毛利潤不到100%。刨除房租、人員工資、火炭、水電煤氣等成本，總體算下來，每天營業額的一半就是純利。

2、海鮮攤：毛利潤達到200%

沈陽的黃老板介紹說，海鮮的利潤確實挺大。以黃蜆子為例，飯店批發價是12元/斤，2斤能做3盤，每斤食材的成本在8塊錢左右。水煮是最省事兒的，不用額外增加成本，而如果是燒烤或者辣炒。

加的輔料就多，但每盤成本也就10元錢左右，零售價是30元/盤，毛利潤達到200%。但是海鮮的損耗比較大做小生意賣什么賺錢，要是當天晚上賣不出去，第二天就全死了，搞不好還得賠錢。

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