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青核桃營養豐富，其最佳采摘時節備受關注。一般而言，青核桃在8月中旬到9月上旬采摘較為合適。這個時間段內，核桃生長基本成熟，青皮顏色由深綠變淺綠或黃綠，部分果實頂部出現裂縫，此時果實飽滿，出仁率高。不過，具體采摘時間還會受品種、種植地區氣候等因素影響。了解這些能幫助我們采摘到品質更佳的青核桃。

什么時候采摘青核桃為最佳時節

1、青皮核桃的采摘時間,一般是7月左右采摘,大部分地區的核桃,會在“白露”節前后成熟,成熟后的核桃會自然開裂,且容易去掉青皮。

2、青皮核桃去皮后,核桃果面非常好看。很多核桃產區百姓,因為怕核桃無法正常采摘,或怕核桃采摘晚了影響到小麥的種植,所以核桃采摘的時機一般偏早。