餐飲店選址(餐飲店鋪選址禁忌與技巧)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:餐飲店選址(餐飲店鋪選址禁忌與技巧)。
育廚網多年經驗積累了幾個選址的竅門，對一個創業新手來說，為餐飲店鋪選址實在是太重要、太關鍵了，所以，僅僅知道選址的竅門還遠遠不夠，還要多了解一些初學者常常會犯的錯誤，減少漏洞，才能更成功地選址，把開店的勝算提到更大。以下是育廚網通過考察收集的資料以及一些經驗和教訓。
1：不關注選址地區的區域規劃
選擇開餐館，一定要先考察好周邊地區的區域規劃。區域規劃往往涉及建筑的拆遷和重建，或是道路施工、通信光纜修復、天然氣工程等。如果忽略了這一點，餐廳盲目上馬，在成本收回之前就被要求拆遷，無疑會使餐廳經營蒙受損失或者失去原有的地理優勢。所以在確定餐廳位置之前，一定要向有關部門進行咨詢，盡量避開市政施工或綠化工程，確保所選店址不在拆遷范圍之內。詳細調查核實之后再做決定，切忌盲目從事，以免造成不可彌補的損失。
有一個開面館的朋友。當時是他 次搞餐飲，缺乏經驗，沒有考慮到市政規劃方面的問題。所以，當這位朋友發現一處店面，無論從營業面積、地理位置還是租金方面都非常理想時，很快就拍板租下了這個店，然后花了大量資金裝修、進設備，籌備開業。
但讓他沒想到的是，開業還不到一年，一紙市政通知下來，讓他年底之前必須拆遷，而此時正是這家店的生意非常紅火，成本回收在望的時候。結果這個朋友遭受了很大的經濟損失。
所以，市政規劃是影響餐館選址的一個非常重要的因素。要想不在這個方面栽跟頭，選址時就要先弄清楚房屋的歸屬單位或個人，向有關部門咨詢此處有無拆遷計劃;第二，和屋主簽定合同時要盡量周到詳細，把這個因素寫進合同當中，以防上當吃虧。
2：不注意規避政策風險
除了市政規劃，還有一點也是很多菜鳥級創業者容易忽視的，那就是國家有關餐飲業的一些政策規定。
有個朋友他開辦校園餐館之前，曾和朋友在當地很有名氣的一個樓盤租了一家店，打算開一家茶餐廳。但開業還不到半年，市工商局就發文下達了住宅商用的禁令，禁止在以住宅立項的樓盤內進行任何商業經營活動。他們只能被迫關門停業，這讓他們損失慘重。
3：忽視店內的“硬件”布局
我們常常發現這樣的現象：一些居民樓下的餐館把油煙和尾氣不經任何處理便直接排放到空氣中，使得餐館周圍油煙味濃厚，嚴重影響了周邊的環境質量。嚴格來講，這類餐館隨時都面臨著被查封的危險。
所以，創業者在選店時，不但要看地段，還要看店內的硬件設施餐飲店選址，比如，排煙管道的設計如何，是否具備燃氣、電力供應的具體指標，上下水的位置如何等，這些方面也是投資餐飲商鋪必須考慮的因素。
4：短時內店面不斷地被轉租
如果一個店面在很短的時間內不斷地被轉租，也必須非常小心。有句話“做癱的飯店，風水不好”，指的就是這種多次被轉手的店面，再想把它做好很困難。
有時，一家店表面看上去符合黃金旺店的許多特征，因而人們會被這些表象迷惑，它真正的隱性的弱點很難被看出來。比如，它位于市中心、車流量大，附近商務樓也不少，但是，它卻存在不好停車、進出不便等問題，結果很可能影響生意做大。
5：餐館選在斜坡上
表面看，處于斜坡位置的店面不會對生意有什么影響，但實際上，這種地勢會影響車輛停放餐飲店選址，一旦停放不好，就容易發生危險，在一定程度上會影響客源。
6：餐飲門前有障礙物
被建筑物或樹木擋住的店面一方面會影響餐館的能見度，不利于客戶找到，另一方面，如果正對著的是枝葉繁茂的大樹，還會影響空氣流通，遇到雷雨天氣，還有可能使人觸電。
每個人在選址的過程中可能都會遇到這樣那樣的問題，育廚網希望這些總結能夠給菜鳥餐飲創業者一些提醒，減少失誤，減少創業之初的挫敗感。
總結：以上內容就是餐飲店選址(餐飲店鋪選址禁忌與技巧)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
