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燕窩作為名貴滋補品，若保存不當易發霉。面對發霉的燕窩，很多人不知如何處理。其實，發霉不僅影響其營養價值，還可能產生有害健康的物質。輕微發霉的燕窩，可采取一定措施補救；而嚴重發霉的燕窩，處理方式則不同。接下來，我們將深入探討不同發霉程度燕窩的處理方法，助你科學應對這一難題。

發霉的燕窩如何處理

1、燕窩有部分霉變，可以將霉變部分切割下來丟棄，剩余部分放在空調下吹一晚，濕氣就會消失。

2、如果有輕微發霉，可以用牙刷加少許水份擦凈，將之風干即可。

3、若燕窩發霉嚴重的話，則不能再食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成份已經喪失。