燕窩作為名貴滋補(bǔ)品,若保存不當(dāng)易發(fā)霉。面對(duì)發(fā)霉的燕窩,很多人不知如何處理。其實(shí),發(fā)霉不僅影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還可能產(chǎn)生有害健康的物質(zhì)。輕微發(fā)霉的燕窩,可采取一定措施補(bǔ)救;而嚴(yán)重發(fā)霉的燕窩,處理方式則不同。接下來(lái),我們將深入探討不同發(fā)霉程度燕窩的處理方法,助你科學(xué)應(yīng)對(duì)這一難題。
1、燕窩有部分霉變,可以將霉變部分切割下來(lái)丟棄,剩余部分放在空調(diào)下吹一晚,濕氣就會(huì)消失。
2、如果有輕微發(fā)霉,可以用牙刷加少許水份擦凈,將之風(fēng)干即可。
3、若燕窩發(fā)霉嚴(yán)重的話(huà),則不能再食用,因?yàn)檠喔C已經(jīng)被細(xì)菌侵蝕,當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成份已經(jīng)喪失。
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