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在日常生活中，凍大蝦是餐桌上常見的美食，可很多人卻拿捏不準它的蒸煮時間。其實，準確掌握凍大蝦的蒸煮時長至關重要，時間短了蝦肉不熟，食用后可能危害健康；時間長了蝦肉變老，口感大打折扣。那么，凍大蝦究竟蒸多久才能熟呢？接下來，就讓我們一起探究其中的秘訣。

凍大蝦蒸多久才能熟

1、冷凍大蝦解凍后，一般蒸8-10分鐘左右，看蝦的顏色轉為橙色，蝦肉為奶白色為熟即可食用了。

2、凍蝦必須要完全煮熟透，才能把細菌殺死，蝦肉也不會散。在蒸蝦前，先把蝦解凍，挑出凍壞了的蝦，比如是蝦頭已經黑了的蝦就扔掉，也可以把蝦線挑出來防止蝦太腥了。

3、在蒸的時候可以搭配一點姜絲蒸，也可以很好的去腥。