在日常生活中,很多人都喜愛(ài)吃餃子,但生餃子蒸多久才能熟,卻讓不少人犯難。其實(shí),蒸生餃子的時(shí)長(zhǎng)并非固定不變,它會(huì)受到餃子大小、餡料種類(lèi)等因素的影響。一般來(lái)說(shuō),素餡小餃子可能蒸10 - 12分鐘就能熟,而肉餡大餃子則需15 - 20分鐘。接下來(lái),就讓我們?cè)敿?xì)探討下影響蒸制時(shí)間的因素及準(zhǔn)確判斷餃子是否蒸熟的方法。
1、生餃子蒸10-15分鐘。
2、純素餡的新鮮餃子需要10分鐘的時(shí)間,里面帶有肉餡的餃子則需要15分鐘的時(shí)間。蒸餃子的時(shí)候需要等到鍋里面的水燒開(kāi)上汽之后,再將餃子放入到里面,這樣餃子蒸出來(lái)之后會(huì)更加的鮮嫩可口;另外餃子皮厚一些的話(huà),可以適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)5分鐘左右,這樣能夠確保里外全部都熟透。
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