花椒作為常用的調(diào)味料,能增添食物獨(dú)特風(fēng)味。但有時(shí)會(huì)遇到花椒發(fā)霉的情況,這讓不少人犯難。若處理不當(dāng),不僅影響花椒的使用,還可能帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)。在日常生活中,我們需掌握正確處理發(fā)霉花椒的方法。接下來(lái),本文將結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)最新知識(shí),為大家詳細(xì)介紹如何妥善處理發(fā)霉的花椒。
1、直接扔掉。花椒發(fā)霉了就沒(méi)有原來(lái)的營(yíng)養(yǎng)和清香,就起不到調(diào)味的作用了,其中的霉菌對(duì)身體有害。所以發(fā)霉的花椒只能是扔掉。以后花椒必須放在通風(fēng)干燥的地方,夏天還要經(jīng)常給曬曬太陽(yáng)。
2、霉變食物中一般會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素,它是霉菌毒素中毒性最大、對(duì)人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素,因此如果花椒發(fā)霉了,建議還是不要吃的,吃進(jìn)肚子對(duì)健康不利。而且目前市場(chǎng)上花椒的價(jià)格相對(duì)而言并不貴,不必要為了這區(qū)區(qū)小錢(qián)而置自己的健康于不顧。
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