在追求美食的道路上,空氣炸鍋機(jī)成為不少家庭廚房的“新寵”。很多人會(huì)好奇,空氣炸鍋機(jī)可以烤秘制雞翅嗎?答案是肯定的。空氣炸鍋利用高速空氣循環(huán)技術(shù),能快速加熱食材,讓雞翅表面形成金黃酥脆的外皮。制作秘制雞翅時(shí),將腌制好的雞翅放入炸鍋,設(shè)置合適的溫度和時(shí)間,就能輕松烤出美味,滿(mǎn)足你的味蕾。
1、空氣炸鍋機(jī)可以烤秘制雞翅。
2、做法:雞翅切口。
3、給鹽,料酒,生抽,老抽,糖腌制5分鐘。
4、給奧爾良腌料。
5、攪拌。
6、加孜然粉。
7、加燒烤料。
8、將所有佐料完全融合在一起腌制10分鐘。
9、將空氣炸鍋機(jī)底部刷油,防止雞翅皮粘貼。
10、空氣炸鍋機(jī)要先預(yù)熱3分鐘。
11、將腌制好的雞翅平鋪在鍋底,如果雞翅較多,一定要分批來(lái)烤,給雞翅之間留些空隙。
12、雞翅烤之前再放顆粒稍粗的孜然調(diào)料,內(nèi)含芝麻。
13、佐料灑均勻一些。
14、空氣炸鍋機(jī)調(diào)至180度,10分鐘,然后將雞翅翻面再烤10分鐘。
15、由于空氣炸鍋機(jī)會(huì)利用食物本身的油脂來(lái)進(jìn)行烘烤,所以食物口感會(huì)略干,可在雞翅上淋上蜂蜜添加濕度及口感。
16、淋上蜂蜜的雞翅會(huì)變得亮晶晶的,增加色澤度。
17、再灑上小蔥,完美無(wú)油版孜然雞翅就完成啦!
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