靈寶肉夾饃加盟(靈寶元素靈寶小吃品牌簡介),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:靈寶肉夾饃加盟(靈寶元素靈寶小吃品牌簡介)。
靈寶小吃
品牌簡介:
靈寶市位于河南省西部,南依秦嶺,北瀕黃河,被譽為“道家之源”、“黃金之城”、“蘋果之鄉”、“旅游觀光勝地”。靈寶小吃則以“源遠流長、歷史悠久”著稱于世,以“品種繁多、口味獨特”廣聞天下,被譽為靈寶一張靚麗的名片。近年來,靈寶小吃三大寶:靈寶肉夾饃、羊肉湯、一生涼粉堅持在繼承中發展、在發展中創新,將傳統技術與現代時尚有機結合,蔬菜疙瘩湯、脂油餅、雞汁米線、漿面條、攪飯等靈寶小吃也呈現出百花齊放、欣欣向榮的景象,靈寶小吃在文化傳承、解決就業、展示靈寶形象方面發揮著重要作用,已成為全市的一項富民產業。
2018年3月,靈寶市小吃協會在靈寶市委、市政府的倡導和支持下成立,圍繞市委、市政府提出的“實施商標品牌戰略、培育地方特色產業”的戰略目標,按照“增強素質、提升檔次、規范管理、保護品牌、推進標準化、連鎖化、產業化經營、打造全國知名品牌”的總體要求,力求在經營規模、經營檔次、品種質量上有新提高,在管理服務、維權保障、品牌保護等工作上有新突破,把規范服務及標準化操作作為“靈寶小吃”品牌發展推廣的基礎,以提高“靈寶小吃”認知度和美譽度為品牌發展的終極目標,發展推廣“靈寶小吃”品牌,增加小吃從業人員收入和帶動地方就業,繁榮地方經濟。
按照市場經濟發展規律,引入市場管理機制,靈寶市小吃協會授權河南道之源餐飲管理有限公司具有“靈寶小吃”的商標使用權、運營權和品牌宣傳、推廣權,通過公司化運作、企業化管理、連鎖化經營,提升經營檔次,誠信經營,精細管理,精心服務,強化商標品牌管理,真正叫響扮靚靈寶小吃品牌,讓“靈寶小吃”品牌馳名中國,走出國門,同時促進勞動就業、帶動靈寶市經濟發展,提升靈寶知名度、美譽度,不負市委、市政府重托。目前,河南鄭州“靈寶小吃”旗艦店和形象店經過2個月精心謀劃和緊張施工,已具備試營業條件,形象店于10月8日已正式對外試營業,旗艦店預計10月16號對外試營業,靈寶小吃鄭州形象店和旗艦店對外試營業標志著靈寶小吃品牌建立與推廣區外市場開拓邁出實質性步伐。
品牌加盟:
一、靈寶小吃品牌連鎖加盟條件:
1、 具有合法資格的法人或自然人,有志于從事餐飲服務行業;
2、 身體健康,遵紀守法,個人信譽良好;
3、 充分認可我公司的經營理念、管理模式及加盟政策;
4、 具備相應的資金及經營管理能力和協調能力;
5、 加盟店服務人員自聘,總部負責技能培訓;
6、 有正確的投資觀念、良好的心理素質及風險意識。
二、加盟流程:
三、靈寶小吃加盟優勢:
1、品牌優勢:
靈寶小吃于2018年面向全國開放加盟,其獨特的產品生產SOP模式,保證了產品統一化、標準化。簡單高效的管理及服務監督體系,更好地輔佐、實現加盟商的運營管理。
2、管理優勢:
擁有品牌各環節標準化系統和積累的成功經驗,將傳統復雜的程序化管理模式化繁為簡,實現簡單有效的運營管理模式。
3、銷售優勢:
完善的SaaS軟件系統,會員管理CRM和系統化的收銀模式,讓銷售更便捷、更系統。
4、新品優勢:
綜合銷售及調研數據,科學分析消費者口味喜好,并敏銳洞察市場流行元素,結合市場定位,不斷研發及更新適合市場的新品品類。
5、成本優勢:
通過總部集中采購,統一配送,既能降低成本,也能保證貨源質量,物流配送省心、省時、省力。
6、服務優勢:
擁有品牌的VIS規劃包括設計、裝修、營業用品、員工服裝,以及開業前的操作技能培訓及考核、營銷策劃等經營體系支持,讓服務標準化。
四、靈寶小吃加盟政策:
? 合同期限內,加盟商由總部授權享有“靈寶小吃”品牌、商號、標識等專屬標志的使用權;
? 采用“靈寶小吃”管理經營模式,加盟商可獲得規范的經營體系支持,包括管理、運營、培訓、物流、策劃、宣傳等完善的支持服務;
? 在加盟期限內,總部免費為加盟商提供餐品的技能操作培訓,加盟商按總部要求,規范店面形象、統一經營理念、統一店面管理;
? 加盟商按時足額交納加盟費及品牌管理費;
? 加盟商應服從總部的統一協調和管理并接受監督和指導;
? 加盟商有嚴守經營技術及商業秘密的義務。
為了大力推廣和充分發揮“靈寶小吃”創業勞務品牌的帶動優勢,靈寶市委、市政府主要領導對此作出了“大力支持,確保質量,樹立品牌,大力推廣”的重要批示,并多次深入一線指導調研。在此基礎上,政府也出臺了多項優惠政策,推廣初期對創業者實行免費的技能培訓和創業培訓,并給予小額擔保貼息貸款等扶持政策,按照旗艦店、形象店、標準店三 個加盟店等級分別給予相對應的資金補助。
五、加盟方案:
品牌管理費
靈寶小吃協會會費
(備注:以上費用不含門店租金,考察差旅費由加盟方承擔,詳情可與市場部咨詢)
小吃名錄:
一、靈寶小吃三大寶—羊肉湯:
說起靈寶羊肉湯,得從戰國時秦軍在函谷關大敗六國聯軍說起。
函谷關位于河南省三門峽靈寶市,被稱為天下第一關。它獨處黃河沿岸,有數十公里的谷道,平日陰森荒涼,窄處僅可通過一輛馬車。因中原西大門的其余通路被中條山、崤山所阻斷。這個關在峽谷,深險如函而得名“函谷”的關隘就成了兵家必爭之地。
春秋戰國時期,強秦東伐六國,函谷關一戰大捷,秦王特命使者攜八百里秦川肥碩的羔羊、美酒等物代表自己慰勞將士。為了讓數十萬將士享用上羔羊靈寶肉夾饃加盟,當時秦軍使用了他們最先進的炊具铏(xing)銅鍋來煮羊肉湯。因此,羊肉湯最早的名字就叫铏羹,靈寶羊肉湯在秦代也被稱為函谷關铏羹。函谷關铏羹東來成就了天南地北的“靈寶羊肉湯”,隨秦軍西歸西安,造就名噪天下的“西安羊肉泡饃”。
當歷史的勁風掃過,一切都已化為塵埃,只有這濃香撲鼻的羊肉湯代代相傳、滋潤了萬民。如今,靈寶羊肉湯還是膜拜函谷關铏羹,用大鍋、大火熬湯、煮肉。靈寶羊肉湯一直秉承著先輩們的傳統,采用“大鍋熬湯,單碗燴作,肉湯菜餅結合,葷素營養全面”的制作方式,講究“濃而不臊,香而不膻,辣而不辛,鮮活清爽,味和綿長”的口感,形成了“肉爛湯白辣子紅,味鮮香濃燒餅脆”的特色民俗風味,深受各地游客的喜愛和好評。而對于靈寶人來說,羊肉湯就是家的味道。
二、靈寶小吃三大寶—肉夾饃:
傳說清慈禧太后西巡回京,在閿鄉縣盤頭驛住了一晚,第二天來到了函谷關。當時天色已晚,人困馬乏,御膳房獻上了豐盛的晚餐。慈禧一看還是那滿桌的大雞大魚,在盤頭驛時就已經吃膩了,心里不太高興,就對隨從說:“聽說靈寶的肉夾饃很有名,是虢州風味的名吃,為何不獻上來嘗嘗?”
御膳房馬上派人到距函谷關兩公里的老靈寶街上去找“靈寶肉夾饃”店。說來不巧,那幾天兵荒馬亂,因為沒有油酥發面,店里一時做不出來。御膳房的人就說:“這可是老佛爺點名要的,如果做不出來,你看著辦吧。”主廚的張師傅靈機一動,就用鹵肉湯油代替油酥涂抹烘烤面餅,然后夾上精肉,呈了上去。
慈禧太后一見那白里透黃、盤絲繞纏、中層夾肉,好似少女吐舌的餅子,不覺流了口水,三下五除二就把送來的肉夾饃給吃完了,還連連夸贊說:“靈寶肉夾饃色香味形俱佳,不愧是虢州風味名吃,今天算是吃了一頓好飯!”離開函谷關時,慈禧還把為她制作肉夾饃的張師傅帶回了京城。弟子將其工藝單傳于世。建國后,傳人趙師傅在原配方上嚴格選料,潛心鉆研,選用精品上等大肉,經過五十余種調料,泡、腌、煮、鹵制而成。1989年4月,在三門峽市舉辦的首屆地方風味特色名點表演賽中,靈寶肉夾饃榮獲一等獎。1993年在原配料中拌入大蒜辣子,使其味道更佳,風靡靈寶,成為豫西名吃之一,2007年榮獲中華名小吃。
靈寶的肉夾饃,熱饃涼肉是標配,熱饃熱肉則是改良版。剛出爐的燒餅色澤黃亮,外酥內綿,香酥可口,餅瓤分層,薄如蟬翼,香酥爽口,讓人垂涎三尺。說到鹵肉,靈寶肉夾饃用的鹵肉是用鹵汁老湯秘方,鹵制出來的鹵肉香飄十里,吃起來質地適口,味感豐富,潤而不膩,瘦而不柴,滿口留香。鹵肉需選用上等豬硬肋肉,加八角、草果等50余種香料,在特制的炊具里用老年陳湯悶燒10余小時,陳湯愈久味愈濃,色澤愈佳。新鮮出鍋的肉軟爛醇香、久貯不變,“肥肉吃了不膩口,瘦肉無渣滿含油,不用牙咬肉自爛,食后余香久不散”。
三、靈寶小吃三大寶—一生涼粉絕配石子饃:
一生涼粉,它是小吃經典,豫西傳統,曾有人專門為一生涼粉做賦,與我們的味蕾體驗暗合,“天下食家,慕名前往;趨之若鶩,火爆異常。覓得餐座,味蕾頓開,欣喜間,堂倌翩翩而至;矚目處,涼粉菜品鮮活出堂。品之開胃忘懷靈寶肉夾饃加盟,觀之動容神往。一道民間菜,風光逾百載。”
提起一生涼粉,人們都知道它是豫西靈寶的傳統小吃,更知道靈寶市陽店鎮寨原村的“一生涼粉”最有名、最正宗。綠豆浸泡后,經過打漿、發酵、撇漿、提取淀粉后熬制而成的一生涼粉,比紅薯涼粉稍硬,略微帶點漿的酸味。炒的涼粉不爛片兒,吃著酸柔上口;撓的涼粉不斷條兒,吃著清爽利口。
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