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昂刺魚肉質鮮美，但體表的黃色粘液不僅帶有腥味，處理起來也頗為棘手。許多人在烹飪昂刺魚時，因不知如何去除這層粘液而煩惱。其實，掌握合適的方法就能輕松解決。如今網絡上也有不少相關小妙招。接下來，我們就一起深入探討有效去除昂刺魚黃色粘液的方法，讓你烹飪出無腥美味的昂刺魚佳肴。

如何去除昂刺魚的黃色粘液

1、昂刺魚表面的黃色粘液可以去除也可以不去除。昂刺魚又被稱為黃顙魚，黃色粘液叫做黃顙魚涎，可食用，有藥用功效，但腥味較重，如果想要制作出的食物口感更好，最好去除黃色粘液。

2、去除昂刺魚的黃色粘液的方法：

⑴去除昂刺魚的黃色粘液，把魚洗干凈之后，用熱水再把魚燙一下，就可以去除表面的粘液，黃色也會變成黑色。

⑵在昂刺魚上面撒少許鹽巴，然后放置5分鐘后，再用清水沖洗一下，也可以去除昂刺魚身上的粘液。

⑶在昂刺魚身上撒一層面粉，用手反復的進行揉搓均勻，用清水把魚表面清洗干凈，也可以去除表面粘液，而且清洗的很干凈。