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在糧食作物中，秈稻和粳稻是水稻的兩大重要類型，它們存在諸多區別。從外觀上看，秈稻米粒細長，粳稻則短而寬厚。在生長習性方面，秈稻適宜在高溫、強光和多濕的熱帶及亞熱帶環境生長，粳稻更適應溫帶和寒溫帶氣候?？诟猩?，秈米飯松散，粳米飯黏軟。這些差異使得它們在不同地區廣泛種植，滿足人們多樣的飲食需求。

秈稻和粳稻的區別

1、莖高：粳稻的莖高為80-90厘米，而秈稻的高度為100厘米。

2、葉色：粳稻的葉片光滑，且為深綠色，秈稻的葉片有細毛，且呈現淡綠色。

3、谷粒：粳稻谷粒為橢圓形，秈稻谷粒為狹長形。

4、地區：粳稻分布在黃河流域以北地區。