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在眾多家常美食中，豬肉炒豆角是一道經典佳肴，以其鮮香的味道和豐富的口感深受大眾喜愛。豬肉鮮嫩多汁，富含蛋白質等營養；豆角爽脆可口，具有獨特的清香。這道菜不僅美味，制作也并不復雜。今天，就為大家詳細介紹豬肉炒豆角的做法，從食材的挑選、處理，到烹飪的步驟與技巧，讓你輕松在家做出這道美味。

豬肉炒豆角的做法

1、扁豆角十根，新鮮豬肉三兩，青尖椒一個，花椒十粒，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，雞精少許，醬油少許。

2、步驟：先將肥肉用醬油腌一下，鍋內油燒熱后先放肥肉把油煉出來，加花椒炸香。

3、然后倒入瘦肉翻炒變色后放入蔥姜蒜炒香，加入切好的豆角、鹽、醬油翻炒。豆角快炒好時放入尖椒。豆角炒熟后放入雞精即可。