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發(fā)面食品是很多人餐桌上的常客,可發(fā)面一般蒸多久才能熟呢?這其實(shí)受多種因素影響。像饅頭、包子這類常見發(fā)面食物,大小不同蒸煮時(shí)間有別,通常小型的蒸10 - 15分鐘,稍大的則需15 - 20分鐘。此外,發(fā)面程度、蒸具類型也會(huì)左右蒸煮時(shí)長(zhǎng)。下面就為大家詳細(xì)講解不同發(fā)面食品的具體蒸煮時(shí)間和要點(diǎn)。
1、發(fā)面一般蒸20分鐘就熟了。
2、一般來說,越上層的饅頭受熱越快,所以說最上面的饅頭是最先熟的,而最下面的一籠饅頭受熱較慢,所以也比較后熟,如果大家做不同籠數(shù)的饅頭,就需要考慮蒸不同的時(shí)間。
3、只有一籠饅頭的話,差不多蒸15分鐘左右,2-3層蒸籠需要蒸20分鐘,4層饅頭需要蒸25分鐘,每多加1到2籠饅頭,往上加5分鐘左右也就差不多了。
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