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四喜丸子，一道聞名遐邇的傳統(tǒng)佳肴，常讓人好奇它究竟源自何處。這道菜承載著深厚的飲食文化底蘊(yùn)。一般認(rèn)為，四喜丸子是魯菜經(jīng)典。魯菜歷史悠久、技法豐富，四喜丸子正是其代表性菜品之一。它以豬肉為主料，經(jīng)過(guò)精心調(diào)配、制作，外形圓潤(rùn)飽滿，寓意吉祥。如今，這道菜在全國(guó)廣泛流傳，成為許多人餐桌上的?？?。

四喜丸子是什么地方的菜

1、四喜丸子在揚(yáng)州叫紅燒獅子頭，在淮安叫肉圓。所以說(shuō)是正宗的淮揚(yáng)菜。

2、四喜丸子（Braisedporkballsingravy），是經(jīng)典的中國(guó)傳統(tǒng)名菜之一，屬于魯菜菜系。由四個(gè)色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用于喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。

3、四喜丸子從外觀上來(lái)說(shuō)，由四個(gè)較大的肉丸以及其他輔料組成。四喜丸子做法與獅子頭基本一致，只是四喜丸子限用四個(gè)肉丸。主要用料為豬肉餡、雞蛋、蔥花等。