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清蒸魚干是一道美味又營養的佳肴，不過很多人拿捏不準清蒸魚干需要蒸多久才能熟。魚干的種類、大小、厚度不同，蒸煮時間也有差異。一般來說，薄一些、小塊的魚干，大火蒸8 - 10分鐘左右；厚一些、大塊的魚干，可能要15 - 20分鐘。接下來，我們就深入探討下清蒸魚干的時間學問及相關烹飪技巧。

清蒸魚干需要蒸多久才能熟

1、清蒸魚干要蒸15-20分鐘才熟。

2、在蒸干魚之前,需要把干魚放到清水里浸泡一段時間,建議浸泡1小時,能使魚肉更加軟嫩。在蒸的時候,能放入適量蔥、姜、料酒,能有效去除干魚當中的魚腥味。

3、曬魚干，就是為了保存。但營養價值會保留一部分，也會損失一部分。在晾曬過程中，會有一些細菌侵入，建議在制作過程中，要高溫消毒。