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海魚干是不少人喜愛的美食，可很多人卻苦惱于不知海魚干蒸多長(zhǎng)時(shí)間才合適。海魚干的蒸煮時(shí)間受多種因素影響，如魚干大小、厚度以及蒸煮方式等。一般來說，中小個(gè)頭、厚度適中的海魚干，用普通蒸鍋大火蒸15 - 20分鐘左右；若使用高壓鍋，時(shí)間能縮短至8 - 12分鐘。接下來，就為大家詳細(xì)分析具體情況。

海魚干蒸多長(zhǎng)時(shí)間 海魚干蒸多久才能熟

1、魚干要蒸15-20分鐘才熟。在蒸干魚之前，需要把干魚放到清水里浸泡一段時(shí)間，建議浸泡1小時(shí)，能使魚肉更加軟嫩。在蒸的時(shí)候，能放入適量蔥、姜、料酒，能有效去除干魚當(dāng)中的魚腥味。

2、曬魚干，就是為了保存。但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)保留一部分，也會(huì)損失一部分。在晾曬過程中，會(huì)有一些細(xì)菌侵入，建議在制作過程中，要高溫消毒。涼拌的話，要開水浸泡后食用。魚干，就是肉或魚經(jīng)過調(diào)味和干燥制成的產(chǎn)品。隨著水分含量的降低，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到濃縮，蛋白質(zhì)含量高達(dá)45%以上。所以，它們是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好食物。在正餐缺乏蛋白質(zhì)食品時(shí)，或是用面包、涼皮、方便面之類充饑時(shí)，加點(diǎn)魚干做零食，可以有效地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。