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王致和作為中華老字號品牌，在調(diào)味品領(lǐng)域久負盛名。它起源于清朝康熙年間，創(chuàng)始人王致和偶然間發(fā)明了臭豆腐，開啟了品牌傳奇之旅。歷經(jīng)數(shù)百年發(fā)展，王致和已成為涵蓋腐乳、臭豆腐、醬油等多品類的大型調(diào)味品企業(yè)。其產(chǎn)品以傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代科技，保障了品質(zhì)與口感。憑借深厚文化底蘊和卓越品質(zhì)，王致和深受消費者喜愛，在市場上占據(jù)重要地位。

王致和簡介

1、王致和是安徽仙源縣舉人，1669年（清康熙八年）進京會試落地，滯留京城，為謀生計，做起了豆腐生意，一邊維持生計，一邊刻苦攻讀，以備下科。一次，做出的豆腐沒賣完，時值盛夏，怕壞，便切成四方小塊，配上鹽、花椒等佐料，放在一口小缸里腌上。由此他也就歇伏停磨，一心攻讀，漸漸把此事忘了。乃至秋涼重操舊業(yè)，驀地想起那一小缸豆腐，忙打開一看，臭味撲鼻，豆腐已成青色，棄之可惜，大膽嘗之，別具風(fēng)味，遂送與鄰里品嘗，無不稱奇。王致和屢試不中，遂盡心經(jīng)營起臭豆腐來。清末傳入宮廷御膳房，成為慈禧太后的一道日常小菜，慈禧太后賜名“青方”，身價倍增。清末狀元孫家鼐寫了兩幅藏頭對，曰：“致君美味傳千里，和我天機養(yǎng)寸心”，另一幅曰：“醬配龍蟠調(diào)芍藥，園開雞跖鐘芙蓉”，冠頂橫讀為“致和醬園”。

2、時至今日，“王致和”作為地道的“中華老字號”，以其產(chǎn)品的細、膩、松、軟、香五大特點倍受廣大華人消費者的鐘愛。經(jīng)檢測，100克王致和腐乳中的氨基酸含量可滿足成年人一日的需要量，鈣、鐵、鋅含量高于一般食品，還含有VB1、VB2，具有極高的營養(yǎng)價值。