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在日常生活中，美味又營養(yǎng)的干果是許多人的心頭好。然而，正確儲存干果才能保持其口感與品質(zhì)。干果儲存不當(dāng)易受潮發(fā)霉、氧化變質(zhì)。不同的干果儲存方法也存在差異，像核桃、巴旦木等堅果類，與葡萄干、紅棗等果干類，在儲存條件上就有不同要求。接下來，我們就來詳細(xì)探討干果類究竟該如何儲存。

干果類怎樣儲存

1、用鹽防潮

用鹽來防止干果潮，因為鹽有吸潮的作用，可以有效阻止水分進(jìn)入干果。以紅棗為例，在大約500g的紅棗中每隔幾層就撒一點點鹽，總共大約放入30-40g的鹽，最后封存起來即可，吃時取出，放水沖一沖即可去除咸味。

2、保鮮膜防潮

用保鮮膜與防潮紙來防止干果受潮的，用保鮮膜和防潮紙在保存干果時多包一層，可以防止水分更深一步進(jìn)步干果內(nèi)部。以桂圓為例，您只需將保鮮膜或者防潮紙墊在密封的小罐子或者木箱子中，再放入桂圓，蓋上蓋即可。

3、白酒防蟲

用白酒來防止干果受蛀蟲侵害，白酒的酒味可以有效達(dá)到驅(qū)蟲的目的，以葡萄干為例，您只需將葡萄干放入罐子中，再將白酒的瓶子放入罐子中，這里需主要的是，千萬不要把酒瓶打開，散在酒瓶外的白酒味就足夠讓蛀蟲遠(yuǎn)離了，放完酒瓶后，把罐子蓋上即可。

4、花椒防蟲

用花椒來防止干果受蛀蟲侵害，花椒味也是蛀蟲非常討厭的一個味道，以杏仁、花生為例，你只需將杏仁、花生放入密封的小罐中，將50g左右的花椒倒入保鮮袋或者紗布袋中，如果是用保鮮袋的話，建議把袋口扎的稍微松點，或者在保鮮袋上用針扎幾個小洞，再蓋上蓋子即可達(dá)到防蟲的效果。

5、方糖

包裝袋里放幾塊方糖（沖咖啡用的方糖）。如沒吃完的瓜子、花生的包裝袋里面放幾塊方糖就不會再受潮、變軟了。因為方糖是很容易吸水。對于受潮的東西，吸濕速度快。而且，放在包裝袋里面用過的方糖，千萬不要扔了，還可以繼續(xù)用在沖咖啡和沖甜牛奶上。

6、可樂瓶、礦泉水瓶

空的可樂瓶，洗凈曬干，用來裝瓜子、花生、干果，擰緊蓋子，防潮、防蟲，效果非常好。

7、沙土

將核桃裝入缸或木箱中，拌入干燥的河沙，封好后置通風(fēng)處，可保存一年。

8、生石灰

取小塊生石灰用布包好放入存放干果的容器中，可防止干果受潮。

9、茶葉貯藏方法

茶葉具有“三性”即吸濕性、吸味性和陳化性。因此,茶葉的貯藏應(yīng)放置于避光,清潔,干燥,無異味,緊閉的器具里,才能保證茶葉不受潮,不串味,不變質(zhì)。

茶葉消費量少的家庭,可用鐵聽,瓷罐或錫罐裝茶,并盡量裝滿,加蓋密封后置于電冰箱內(nèi)冷藏。茶葉消費量大的家庭,可用瓷缸,白鐵桶等器具貯茶,并用布包裹干石灰或干木炭,干炒米,置于容器中央,每1-2個月?lián)Q一次,可以保證茶葉在一年不變質(zhì)。家庭里的茶葉萬一受潮,可用潔凈,無油膩的鍋慢慢烘干。茶葉切忌放在廚房,衣柜,抽屜等有香皂、衛(wèi)生丸、調(diào)味品、紡織品的地方,以免吸收異味。

10、冰箱儲存

冰箱非常適合儲存干果、蔬果干等干類的食品。將干果放于冰箱中是最簡單，也是儲存時間最長的一種方法。因為冰箱在制冷的過程中會將冰箱內(nèi)的水分冷凍成霜，使得冰箱內(nèi)的空氣變得干燥，所以放在冰箱中的食物才能保存更長的時間。但是在這里小編要提醒大家，將干果放在冰箱中的確儲存時間更長，但是要注意放到冰箱里的干果暴露在常溫下的時間不能過長。放到冰箱里的干果溫度比較低，當(dāng)它暴露在常溫下的時間長了，就會因為干果散發(fā)出來的冷空氣遇到常溫下的熱空氣，而在干果表面產(chǎn)生一層細(xì)小的水珠，時間一長干果就會變得疲軟而口感不好了。因此最好是要吃多少從冰箱中拿多少出來，都拿出來吃不完的干果下次就會變疲軟再吃就不好吃了。