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玉米是生活中常見又美味的粗糧,很多人都喜歡吃。但玉米加熱要蒸多久才能熟呢?這其實受多種因素影響。玉米的品種不同,像糯玉米和甜玉米,蒸煮時間會有差異;玉米的大小、新鮮程度也會對時間產(chǎn)生影響。一般來說,新鮮小個的甜玉米可能蒸 15 - 20 分鐘就能熟,而大個的糯玉米或許得 25 - 30 分鐘。下面我們就來詳細(xì)探討。
1、水開后蒸15-20分鐘,隔水蒸出來的玉米,一點(diǎn)兒營養(yǎng)都不損。用煤氣的話開中小火慢慢蒸,大概10分鐘左右。其實玉米蒸多久都不會蒸爛。老玉米蒸20分鐘,嫩玉米蒸的時間千萬不能太長,否則不好吃。
2、玉米還是蒸的好吃,那樣玉米都會很甜,因為這樣充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中。如果覺得莖多,那在買玉米的時候就注意不要買太老的就可以了,但是玉米有一點(diǎn)點(diǎn)莖都應(yīng)該是正常的,太嫩的玉米也不好吃的。
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