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羅非魚肉質鮮美、刺少肉多，是餐桌上的常見美食。想知道羅非怎么做好吃？其實有多種烹飪方式可供選擇。在互聯網上，清蒸羅非憑借保留原汁原味備受青睞，紅燒羅非以濃郁醬汁俘虜味蕾，而香煎羅非則有著外酥里嫩的獨特口感。接下來，我們將為你詳細介紹不同做法，讓你輕松做出美味羅非佳肴。

羅非怎么做好吃

1、準備食材如下：羅非魚1條，蔥段1段，生姜1塊，豆豉15克，小米椒3個，食鹽適量，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，水淀粉少許，蔥花適量。

2、具體做法如下：將羅非魚清理干凈之后，打上刀花，兩面涂上料酒，再涂上一層食鹽，起鍋加油燒熱，將羅非魚放到鍋中，煎至兩面焦黃，然后盛出備用！鍋內留底油燒熱，放入蔥姜蒜片，小米椒，豆豉，小火炒出香辣味，再放入3碗清水，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，然后邊煮邊攪動，等湯汁煮開，放入羅非魚，蓋上鍋蓋，煮5分鐘，煮好后淋入水淀粉收汁，湯汁濃稠出鍋后，撒上蔥花即可！