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在美食的世界里，冬瓜燉蝦堪稱一道經典佳肴，將清爽的冬瓜與鮮美的蝦巧妙融合，口感豐富，營養均衡。冬瓜富含多種維生素和膳食纖維，蝦則是優質蛋白質的重要來源。今天，就來為大家詳細介紹冬瓜燉蝦的做法。只需簡單幾步，你就能在家中輕松做出這道美味又健康的菜肴，讓家人也能品嘗到舌尖上的幸福。

冬瓜燉蝦的做法

1、用料：

調和油適量、食鹽適量、蝦10只、姜適量、蒜適量、干辣椒1個、花椒適量、冬瓜適量。

2、做法：

（1）冬瓜去皮切成稍厚點的片。

（2）鍋中放油燒熱，放入姜片、蒜片和辣椒煸香。

（3）放蝦煸炒。

（4）倒入冬瓜片煸炒至半透明。

（5）倒入溫水，用中小火燉至冬瓜軟爛。

（6）出鍋前加鹽。