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山藥是常見且營養豐富的食材,不少人對其種植和成熟時間感興趣。種植山藥,首先要選好適宜的土壤,疏松肥沃、排水良好的地塊最佳。種植前需整地施肥,為山藥生長提供充足養分。播種時要掌握好深度和間距。至于成熟時間,一般山藥在秋季的9 - 11月成熟,不過因品種和種植地區差異,時間會有所不同。
1、山藥通常在10-11月份成熟。
2、等到它地上部分的莖葉枯萎后,可以將地下的塊莖挖出,或者是讓它在地下過冬,等到次年的春天再把它挖出,另外,如果是大棚種植,收獲的時間會改變,通常在6月份就可采收,山藥分布于日本和中國,中國的南北方都有種植。