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中國人講究吃，不僅是充饑，且是一種對哲學和人生況味的表達。從孩童時期開始，人們就耳濡目染，一直至今，食物和中國人都產生了密不可分的聯系。相較于中國的北方，中國的南方城市食物文化在給人的印象里，似乎更加發達。拿重慶來說，游客到此更是必須走街串巷老太婆攤攤面，只求一飽口福。提起重慶，恐怕人們第一時間想到的就是特別能代表重慶人性格的火鍋。但很多人有所不知，其面的文化也是蘊含深厚，功力了得。
重慶小面就是重慶四大特色之一，品類上屬于渝菜，湯型，麻辣味。其湯料為大骨頭湯沖劑調制而成，口感特殊，香氣撲人。整碗面都是用湯料支撐，雖然價格不高，但是用料卻十分考究。有別于北方傳統的面種，重慶小面要求面必須是有嚼勁的口感，因此對于面粉極其原料有著很高的標準。重慶人對于小面的熱愛不亞于麻辣火鍋，過早必吃小面，所以重慶的面市也都非常紅火。隨著央視頻道《舌尖上的中國》第二部的播出，重慶小面得到了極大的普及和推廣。全國各地都陸陸續續地引進這一盛名天下的美食，場面不可謂不火爆。重慶小面象征著人們紛繁嘈雜的市井生活，獨有的氣息和味道俘獲了很多人的味蕾。它不僅味道好，而且能夠去除濕氣，養胃。這就引來了許多的創業者來競爭重慶小面這一市場。
在諸多重慶小面的競爭者中，有這么一家當屬佼佼者，名為“秦云老太婆攤攤面”。其歷史底蘊深，經過四代的傳承，其傳統制作技藝被政府評為了非物質文化遺產和重慶的老字號！也是唯一被《舌尖上的中國》欄目介紹的重慶小面。在二十幾年前，廖婆婆帶著兒了秦云在重慶市九龍坡區的楊家坪建設廠家屬院支起了一個面攤，受到大家一致歡迎。二十幾年后，秦云讓老太婆攤攤面正式走向市場，成立了公司。秦云小面在重慶小面的市場競爭中也是得到了廣大面粉的認可，斬獲過重慶小面的第一名，實力雄厚。
秦云老太婆攤攤面在所有的季節都是適宜食用的，沒有時間的限制條件。加盟攤攤面的創業者一年四季都可以經營小面，避免了淡季收益的下降，非常可靠。并且，秦云老太婆攤攤面擁有自己獨立調配的秘方，口感好，競爭對手很難抄襲和模仿。除了重慶小面以外，秦云老太婆攤攤面還有很多不同風格的菜品，包括重慶涼面，重慶酸辣粉，米線等小吃和相應的涼菜、鹵菜和極具特色的重慶格格等，豐富多樣；再一個，秦云老太婆攤攤面其投資成本也很小，資金流動周轉靈活。設備采取精簡主義設計，易于操作。保證加盟者可以很快地學會設備操作，盡早地進入小面的運營當中。
公司采取兩種創業模式讓創業變得簡單：一是加盟，通過加盟的形式獲得秦云老太婆攤攤面的商標使用權，并獲得學習資格；二是學徒，即沒有加盟需要的人也可以通過當學徒來學會攤攤面的制作方法，整個審核流程快速高效。總而言之，秦云老太婆攤攤面是一個不錯的加盟選擇老太婆攤攤面，有興趣的創業者不妨一試，在傳承重慶面文化的同時，也可以更早地實現自己的致富夢想。
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