清明時(shí)節(jié),青團(tuán)是備受青睞的傳統(tǒng)美食,可你知道清明吃青團(tuán)蘊(yùn)含著什么意思嗎?從文化層面講,青團(tuán)與寒食節(jié)有關(guān),寒食節(jié)禁火,人們便吃冷食,青團(tuán)作為冷食代表流傳下來(lái)。它還象征著團(tuán)圓,其圓潤(rùn)的外形寓意著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓。而且,清明吃青團(tuán)也是對(duì)先人的緬懷,寄托著人們對(duì)逝者的思念之情。不妨在這清明時(shí)節(jié),品味青團(tuán),感受傳統(tǒng)的溫度。
1、清明節(jié)吃青團(tuán)源于寒食節(jié)吃冷食。中國(guó)古代,每逢寒食節(jié),人們便不生火做飯,只吃冷食。冷食是事先做好無(wú)需加熱的食品。而青團(tuán)是江南一帶的小吃,因其色調(diào)而得名。后來(lái)寒食節(jié)逐漸發(fā)展成為了清明節(jié),寒食節(jié)吃的青色團(tuán)子慢慢就被稱(chēng)為清明果了。據(jù)史料記載清明果的可追溯年代是南朝的梁代。清明民俗經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。打青團(tuán),是清明最有特色的節(jié)令食品制作活動(dòng)之一。
2、不過(guò),現(xiàn)在青團(tuán)可能作為掃墓祭祀的功能漸漸淡化,而更多被人用當(dāng)作一種小吃。原本受人青睞的青團(tuán),無(wú)疾而終,很多地方都沒(méi)有在清明節(jié)吃青團(tuán)的習(xí)俗了。
我對(duì)加盟感興趣,馬上免費(fèi)通話(huà)或留言!
(24小時(shí)內(nèi)獲得企業(yè)的快速回復(fù))
我們立即與您溝通
溫馨提示:
1.此次通話(huà)將不會(huì)產(chǎn)生任何費(fèi)用, 請(qǐng)放心使用
7x24小時(shí)電話(huà)咨詢(xún)
130*1234567