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shuǐ jiān

decoct with water[中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞（2004）]

be decocted in water[湘雅醫學專業詞典]

水煎（decoct with water）為中藥湯劑的常用制作方法。是指將藥物放水中煎煮的方法。即中藥飲片加水水煎，放于爐火上煎熬成為湯劑的制作過程。煎藥火候按藥物性味不同而有火力小而緩的文火和火力大而猛的武火之分?，F代也有用煎藥機煎熬者。

文火為即火力小而緩。味厚滋補藥宜文火久煎，以使藥物氣味能比較充分煎出，又不致因火力太猛而過度揮發喪失。

武火為即火力大而猛。發散取汗藥宜用武火，不宜久煎。

[1] 中醫藥學名詞審定委員會. 中醫藥學名詞（2004）[M].北京：科學出版社，2005. [2] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京：人民衛生出版社，2004：403. [3] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京：人民衛生出版社，2004：373. [4] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京：人民衛生出版社水煎，2004：991.

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