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熬梨湯是很多人秋冬時節喜愛的養生飲品,可潤肺止咳。但熬梨湯大概要煮多長時間,不少人心中存疑。其實,煮梨湯的時間受多種因素影響,如梨的種類、切塊大小以及煮的方式等。一般來說,用普通鍋小火慢燉,雪梨切成小塊大約需 20 - 30 分鐘;用高壓鍋煮,可能 10 - 15 分鐘就夠了。下面為你詳細分析。
1、梨湯一般是需要熬十至二十分鐘,要熬的充分,把梨汁熬出來。但也百不要熬度得時間太長,熬得時間過長會破壞味道!
2、煮梨水最好選擇雪花梨。雪花梨個大,體圓,果肉嫩而細膩,汁多而且味甜。熬梨水的時候不用去問梨皮,因為梨皮的營養很豐富,放心,不會有澀味的。想喝濃一點的冰糖梨水,有兩種方法,一是多放冰糖,比標準量多放一些;二是答熬出更多水來,多熬一會兒。
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