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在美食的世界里，自發(fā)饅頭是不少人喜愛的家常點心。它制作相對簡便，可很多人卻在蒸制時長上犯了難。其實，自發(fā)饅頭蒸的時長并非固定不變，它受饅頭大小、數量以及火候等多方面因素影響。若時間過短，饅頭可能不熟；時間過長，又容易讓饅頭口感變差。接下來，我們就詳細探討下自發(fā)饅頭究竟需要蒸多久才合適。

自發(fā)饅頭需要蒸的時長

1、蒸饅頭需要蒸30分鐘左右才能熟。

2、蒸饅頭建議冷水下鍋蒸，在溫度逐漸上升的過程中，能夠讓饅頭有一個二次醒的過程，幫助饅頭進一步發(fā)酵、膨大，讓饅頭更加好吃。而如果直接用熱水蒸，饅頭容易表皮變硬、夾生。先小火將蒸鍋的水燒開，水開之后用中火蒸十分鐘，之后再用大火蒸十分鐘即可。

3、饅頭：別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統面食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發(fā)明，是一種用發(fā)酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥面粉為主要原料，是中國人日常主食之一。