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在繁忙生活里,一道美味又易做的菜肴能為餐桌增添不少光彩,香酥龍利魚便是絕佳選擇。龍利魚富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,營養(yǎng)豐富且肉質(zhì)鮮嫩。將其制作成香酥可口的美食,既能滿足味蕾,又能補充身體所需。接下來,就為大家詳細介紹香酥龍利魚的做法,讓你輕松在家就能享受這道美味佳肴。
1、食材:龍利魚500克、鹽3克、料酒10克、生粉5克、面包糠100克、雞蛋50克、椒鹽粉10克、糖2克。
2、龍利魚解凍切小薄塊。
3、加料酒,鹽腌制片刻。
4、放廚房紙吸干水份。
5、裹上生粉。
6、雞蛋打散,椒鹽粉和面包糠混合,裹上生粉的龍利魚蘸下蛋液,再沾滿面包糠,靜置五分鐘。
7、把魚塊放炸網(wǎng)上,空氣炸鍋不用預(yù)熱,200度7分鐘,如果想吃外面脆點的可以多加2分鐘。
8、時間到了打開嘗了一塊,外脆里嫩,可以翻面繼續(xù)炸二分鐘。
9、裝盤吧,墊上生菜葉,放上炸好的魚塊,擠上番茄醬或沙拉醬,完成!
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