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豬腳肉富含膠原蛋白，口感軟糯，是很多人喜愛的美食。但要做出美味的豬腳肉，掌握蒸制時間很關鍵。蒸制時間受豬腳肉大小、數量以及蒸鍋火力等因素影響。合適的時間能讓豬腳肉熟透且保留鮮嫩口感與豐富營養；時間不對，不是沒熟透影響健康，就是肉質變老影響口感。下面就來詳細探討豬腳肉究竟要蒸多久才能熟。

豬腳肉要蒸多久才能熟

1、豬腳肉要蒸半個小時。豬腳一般燉煮半個小時就熟了。準備高壓鍋。

2、豬腳去毛洗凈，起鍋燒熱水，把豬腳放入鍋內焯水，過冷水之后放入高壓鍋內，加入適量的清水，添加姜、蒜、鹽等調味品后，按高壓鍋中蹄筋的按鈕開始燉煮。半小時后豬腳燉至軟爛即可。出鍋時注意先給高壓鍋的排氣孔排氣。