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[NPC]正宗西安肉夾饃只加肉，帶你見識(shí)下全都是肉的正宗西安肉夾饃_美食圈_生活_bilibili_嗶哩嗶哩

知乎可以放視頻了啊，我最近做了一個(gè)關(guān)于正宗肉夾饃的視頻，感興趣的可以看看，只有4分鐘。

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先說一句，正宗西安肉夾饃里都是肉，加其他的都是耍流氓正宗西安肉夾饃里都是肉，加其他的都是耍流氓正宗西安肉夾饃里都是肉，加其他的都是耍流氓

說那家好吃之前，先跟大家說一下西安肉夾饃的分類，西安的肉夾饃其實(shí)也分好幾種，

最常說的是 臘汁肉夾饃 這個(gè)是漢民的肉夾饃，用的肉是豬肉。臘汁肉是用臘汁煮出來的肉，這個(gè)臘汁的引子都用了幾十年，味道非常棒。

一般意義上的臘汁肉夾饃是白吉饃夾肉，制好的白吉饃形似“鐵圈虎背菊花心”，皮薄松脆，內(nèi)心軟綿。其特點(diǎn)一是白，二是外形規(guī)矩奇特，叫做“鐵圈邊樊記肉夾饃，菊花心”，三是皮酥里嫩，中心空虛，便于夾肉，四是吃口香甜。

這個(gè)推薦是按找到的難易程度排名的。我個(gè)人比較愛吃子午路張記翠華路店。

樊記肉夾饃，地址在鼓樓對面的竹笆市街里。（千萬不要拿著臘汁肉夾饃進(jìn)回民街）秦豫肉夾饃，地址在騾馬市后邊的東木頭市，離書院門很近，只開半天，上過《舌尖上的中國》子午路張記翠華路店，離陜西歷史博物館很近，在旁邊的翠華路上，很好找。王魁臘汁肉夾饃，地址在八仙庵，感覺大部分西安的攻略里很少提到這里。

還有一種肉夾饃叫老潼關(guān)肉夾饃，這個(gè)夾饃的餅跟前邊說的不太一樣，特別的酥脆。而且餅皮是像圖里一圈圈的那樣。這個(gè)西安大街上好多連鎖店。

還有一種肉夾饃叫 臘牛肉夾饃 這個(gè)主要是回族兄弟做的，肉是牛肉，這個(gè)也很好吃，而且量很大。注意啊！！臘牛肉跟南方那種硬邦邦的臘肉是不一樣的，質(zhì)地酥爛，香醇可口，肉質(zhì)細(xì)嫩。而且非常適合帶回家，能保存時(shí)間比較長一些。

而且這個(gè)肉夾饃正宗的是要用回民的坨坨饃來夾味道更好，下邊推薦幾家店。

于老大臘牛肉夾饃 地址在五星街教堂對面、

劉峰臘牛肉夾饃 地址在振興路口樊記肉夾饃，離南門很近

李老三臘牛肉夾饃 在邊家村天橋下的汽車站，離各種景點(diǎn)都不算近，靠近西北大學(xué)。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是樊記肉夾饃(西安肉夾饃哪家好？)詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。