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香酥蝦是一道美味又受歡迎的佳肴，酥脆的外皮包裹著鮮嫩的蝦肉，每一口都滿是鮮香。在快節奏生活的當下，自己動手做香酥蝦既健康又能享受烹飪樂趣。今天就來教大家制作香酥蝦。它的做法并不復雜，掌握關鍵步驟和技巧，就能輕松在家中做出媲美餐廳的美味香酥蝦，讓家人也能大飽口福。

香酥蝦的做法

1、鮮蝦用牙簽去掉蝦線，剝去外殼留蝦尾備用。

2、加入少許鹽、白胡椒粉、料酒用手抓均，然后腌制半小時左右。

3、一個雞蛋打散，并準備淀粉和面包糠。

4、將腌制好的蝦先在淀粉里面滾一圈，使其沾上干淀粉。

5、然后再在雞蛋夜里滾一圈。

6、最后再沾上面包糠并用手按壓。

7、所有沾好面包糠的蝦靜止一會。

8、鍋內燒熱油下入蝦炸至金黃色即可。