在美食的世界里,餅干一直是備受喜愛的小零食。今天,我們要探索的是獨(dú)特的玉米油版卡通餅干做法。玉米油富含多種營養(yǎng)成分,用它來制作餅干,不僅健康,還能賦予餅干獨(dú)特的風(fēng)味。卡通造型的餅干更是增添了幾分童趣,無論是作為孩子的零食,還是朋友聚會的點(diǎn)心,都再合適不過。接下來,就讓我們一起開啟這場美味的制作之旅吧。
1、白砂糖加入玉米油,用電動打蛋器打勻。
2、雞蛋加入打勻的玉米油里,電動打蛋器先開抵擋打2分鐘,再高檔8分鐘。
3、最后提起打蛋器,蛋液形成的紋路不容易消失即可。
4、低筋面粉,奶粉,泡打粉,鹽混合均勻倒入步驟4,帶一次性手套揉成面團(tuán)。我這個方子揉成的面團(tuán)特別軟,需要包保鮮膜放冰箱冷凍1個小時,否則后續(xù)用模具的時候不好脫模。
5、把冷凍1小時的面團(tuán)取出,面板上多撒些面粉,把面團(tuán)搟成厚度3mm的面餅,(建議在表面再撒一層薄薄的面粉,這樣有助于脫模)用你喜歡的卡通模具弄出造型。
6、烤箱150度預(yù)熱5分鐘,放中上層烤18分鐘,最后5分鐘視表面上色情況加蓋錫紙。
7、很酥脆,很好吃。
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