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毛豆營養豐富，口感鮮美，是不少人喜愛的食材。但生毛豆儲存不當易變質，了解正確的儲存方法很有必要。生毛豆的儲存效果會受多種因素影響，像儲存溫度、濕度以及毛豆本身的新鮮度等。接下來，我們將深入探討怎樣科學儲存生的毛豆，以最大程度保持其新鮮度和營養價值。

怎樣儲存生的毛豆

1、冷凍冷藏法。連同毛殼一起摘掉，放入塑料袋中進行密封起來，找一個厚實的塑料袋，可以直接放入冰箱內進行保鮮，后續拿出來也是一樣的新鮮，基本上可以保鮮一個月那樣。不建議把密封的時候，把頭打開，這樣易與別的菜混味，就不新鮮了。

2、立即冷藏法。將剝了毛殼的毛豆放進密封罐或大些的礦泉水瓶里（礦泉水瓶最好）吃的情況下便捷取下，就算是凍在一起了，玻璃瓶敲擊兩下就可以了，把裝上放入冰箱冷凍，愛吃的情況下取下，細嫩美味可口，非常非常好，大伙兒在夏天的情況下何不多弄些試一下。這類比冷凍冷藏，儲存時間略微長一些。

3、綽水冷藏法。先將毛豆仁剝掉，然后煮沸一鍋沸水，將袋子里的毛豆仁倒進鍋中焯一下，時間大概30秒上下，隨后撈出溧水。等水份晾曬后，用薄膜袋裝好，放入電冰箱的冷藏層里。那樣，直到冬季，隨時隨地都能夠拿出來點著吃，吃的情況下取下解凍就可以了，儲存時間長達一年之久。