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在美食的廣闊天地里，浙江炒米粉干以其獨特風味占據一席之地。浙江的飲食文化融合了江南水鄉的細膩與智慧，炒米粉干也不例外。它不僅是一道家常美味，還承載著當地的飲食記憶。今天，就帶大家走進浙江炒米粉干的烹飪世界，探尋這道美食的獨特做法，感受浙江美食的魅力與風情。

浙江炒米粉干的做法

1、用料：卓越老林米粉干4餅（四人份）、胡蘿卜半根、香菇2朵、卷心菜少許、豆芽菜少許、雞蛋1個、鹽少許、醬油少許、料酒少許、雞精少許。

2、做法步驟：

（1）熱油炒雞蛋備好。

（2）煸炒肉末。

（3）加入胡蘿卜絲。

（4）加入香菇。

（5）加入卷心菜。

（6）熱油加入蒜瓣。

（7）放入提前泡好的卓越老林米粉干。

（8）大力翻炒，加入豆芽菜翻炒，并倒入料酒、醬油翻炒。

（9）加入之前炒好的料，加入雞精、鹽，翻炒均勻即可出鍋。