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龍眼作為藥食同源的水果，富含葡萄糖、蛋白質等多種營養物質。新鮮龍眼不僅能直接吃，還可用來泡酒。用新鮮龍眼泡出的酒，口感醇厚，果香濃郁，還有養血安神等功效。那新鮮龍眼泡酒該怎么做呢？接下來，我們就一起詳細了解其做法，掌握這一獨特果酒的釀造技巧，在家輕松享受美味與健康。

新鮮龍眼泡酒的做法

1、主料：桂圓125克調料：白酒500克。

2、把洗凈，干燥，研成粉的龍眼肉裝入紗布袋內，扎緊袋口，放在酒壇內。

3、加入白酒，密封壇口，每天搖晃1次;七天后改為每周搖晃一次，浸泡100天。

4、龍眼泡酒的功效：補血，養心，健脾，治陽痿，心悸，夜寐不酣。龍眼肉性溫味甘，益心脾，補氣血，安神。