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餃子作為中華美食，餡料豐富多樣，豇豆餡餃子就是其中獨特的存在。豇豆營養豐富，富含蛋白質、維生素等，做成餃子別有一番風味。今天就為大家詳細介紹豇豆餡餃子的做法。從挑選新鮮豇豆開始，歷經清洗、處理等步驟，再與其他食材巧妙搭配，最終包成一個個飽滿的餃子。讓我們一起動手，開啟這場美味的制作之旅。

豇豆餡餃子的做法

1、食材：豬肉400克，豇豆400克，餃子皮500克，蔥適量，姜適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量。

2、豇豆洗凈放開水里焯熟。

3、豬肉餡里放入蔥，姜，料酒，鹽，生抽。

4、肉餡與調料混合均勻。

5、豇豆焯好后切成末。

6、豇豆沫與餡混合。

7、然后就可以包餃子了。

8、包好的餃子，煮熟即可食用。