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秋葵，這種營養(yǎng)豐富的蔬菜，深受大眾喜愛，而做出美味的秋葵菜肴是很多人的追求。它富含多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)健康益處多多。在眾多做法中，涼拌秋葵清爽可口，備受青睞。那么，怎樣做才能讓秋葵好吃，又該如何做出美味的涼拌秋葵呢？接下來，我們就一起探尋秋葵的美味秘籍。

秋葵怎么做法才好吃 怎么做涼拌秋葵呢

1、秋葵300克，芥末1小匙，蠔油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙；鹽1小匙，玉米油。

2、做法：秋葵洗干凈，切去約2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽湯時(shí)，里面的黏液流失。）把芥末，蠔油，生抽，糖和麻油放入碗里攪拌均勻。

3、鍋放水燒開，放入1小匙鹽和玉米油，把秋葵氽燙約3分鐘，顏色變翠綠，撈起來。立即放入冰水里泡涼，以保持其脆綠。把秋葵碼盤淋上醬料，撒上熟芝麻即可。