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在追求健康飲食的當下，涼拌胡蘿卜絲這種清爽小菜備受青睞。胡蘿卜富含胡蘿卜素、維生素等多種營養成分，具有保護視力、增強免疫力等功效。將其做成涼拌菜，既能保留營養，又口感鮮美。今天就來為大家詳細介紹胡蘿卜絲涼拌的做法，簡單幾步，就能讓你在餐桌上增添一道美味又健康的佳肴。

胡蘿卜絲涼拌的做法

1、胡蘿卜300克、大蒜5克、香菜5克、鹽5克、味精5克、白醋10克、香油5克、白糖3克。

2、做法：涼拌胡蘿卜絲的做法圖解11.胡蘿卜去皮洗凈斜刀切成薄片，然后頂刀切成絲，放入碗中備用。涼拌胡蘿卜絲的做法圖解22.大蒜切沫，香菜切段。

3、涼拌胡蘿卜絲的做法圖解33.將鹽、味精、白醋、香油、白糖、蒜末倒在胡蘿卜絲上，攪拌均勻。涼拌胡蘿卜絲的做法圖解44.將胡蘿卜碼盤，添加香菜，即可食用。