創(chuàng)業(yè)餐飲(做餐飲創(chuàng)業(yè)要注意什么)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:創(chuàng)業(yè)餐飲(做餐飲創(chuàng)業(yè)要注意什么)。
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做餐飲創(chuàng)業(yè)的注意事項(xiàng)：
第一點(diǎn)：店鋪的選址
很多人選址非常隨意，憑感覺(jué)。認(rèn)為是個(gè)地方就可以開(kāi)店。這樣就大錯(cuò)特錯(cuò)了，一定要選擇人流量大的地方，對(duì)于一些轉(zhuǎn)讓的店鋪，一定要自己去親自蹲點(diǎn)兒。看看他們每天中午晚上有多少顧客進(jìn)去消費(fèi)。每天的營(yíng)業(yè)額，只有選對(duì)了地點(diǎn)，才會(huì)有人流量。人流量是營(yíng)業(yè)額的重要保障。
第二點(diǎn)：房租的談判
先去打聽(tīng)一下房東想要多少轉(zhuǎn)讓費(fèi)，給一個(gè)你自己認(rèn)為合理的價(jià)錢。可以找?guī)讉€(gè)朋友去和房東談判，每個(gè)朋友的出價(jià)都比你的出價(jià)低。這樣房東心理預(yù)期的價(jià)格就會(huì)降許多。更有利于你壓低價(jià)格，節(jié)省房租。
好的地點(diǎn)合同簽的時(shí)間越長(zhǎng)越好。因?yàn)橛械姆繓|看你店里生意好的話會(huì)漲房租。為了避免這種情況出現(xiàn)。最好簽一個(gè)長(zhǎng)期的合同，時(shí)間建議是四年以上。
第三點(diǎn)：店鋪的裝修
店鋪的裝修也是非常重要的。為顧客提供一個(gè)衛(wèi)生干凈，舒適良好的就餐環(huán)境是非常必要的，這決定了他是否愿意再次光顧你的店鋪。試想一下，如果你是顧客，你愿意會(huì)去一個(gè)臟兮兮的地方嘛？
第四點(diǎn)：技術(shù)的學(xué)習(xí)
想讓店里的生意紅火，菜品的口感是非常重要的。這決定你的店里是否能繼續(xù)活下去，是重中之重。味道差的是活不下去的，味道一般的店里生意也一般，味道好的那店里的生意當(dāng)然火爆。
技術(shù)的學(xué)習(xí)有兩種途徑。
第一種，自己摸索，自己摸索的風(fēng)險(xiǎn)是比較大的。因?yàn)闆](méi)有經(jīng)驗(yàn)，摸索的時(shí)間非常長(zhǎng)，你做出的菜品的口味沒(méi)有經(jīng)過(guò)顧客的檢驗(yàn)！口味達(dá)不到顧客的要求。用這樣的技術(shù)，開(kāi)店的風(fēng)險(xiǎn)是非常大的。
第二種，向別人學(xué)，別人一般是不會(huì)告訴你核心機(jī)密的。隨便告訴你個(gè)配方或者讓你買配方，教完之后就不管了，出了問(wèn)題連人都找不到，沒(méi)有售后服務(wù)。風(fēng)險(xiǎn)也不小。
第五點(diǎn)：店員的招聘
好的店員對(duì)店里的生意是非常重要的。店員影響你店里的服務(wù)質(zhì)量和顧客體驗(yàn)。盡量不要讓老員工流失。如果他們走了，要分析一下是不是自己的問(wèn)題。試想一下，如果你的店里留不住員工，總是招一些新人，這樣是不利于店里的生意的。和店里的員工建立良好的關(guān)系，讓他們更好為店里工作。
擴(kuò)展資料
餐飲業(yè)，是通過(guò)即時(shí)加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)于一體，向消費(fèi)者專門提供各種酒水、食品，消費(fèi)場(chǎng)所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)。
餐飲的概念主要有兩種：一是飲食，二是指提供餐飲的行業(yè)或者機(jī)構(gòu)，滿足食客的飲食需求，從而獲取相應(yīng)的服務(wù)收入。由于在不同的地區(qū)、不同的文化下，不同的人群飲食習(xí)慣、口味的不同，因此，世界各地e5a48de588b6e799bee5baa6e997aee7ad9431333365666262的餐飲表現(xiàn)出多樣化的特點(diǎn)。
對(duì)于餐飲企業(yè)而言，品牌力的重要性不言而喻。餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)最后必將是品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)，誰(shuí)的品牌力更強(qiáng)，誰(shuí)就能擁有更廣闊的市場(chǎng)，品牌力成為餐飲企業(yè)逐鹿市場(chǎng)的關(guān)鍵。
品牌力也是吸引消費(fèi)者最為關(guān)鍵的因素，隨著人們對(duì)就餐環(huán)境、體驗(yàn)、服務(wù)等方面的要求越來(lái)越高，很多人都喜歡選擇到一些名氣大、品牌響的餐廳就餐。因?yàn)榧饶芟硎芰己玫木筒腕w驗(yàn)，又很有面子創(chuàng)業(yè)餐飲，同時(shí)也吃得放心。一些餐飲企業(yè)之所以能夠獲得成功，除了產(chǎn)品力很強(qiáng)以外創(chuàng)業(yè)餐飲，品牌力可謂關(guān)鍵消費(fèi)要素。
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