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花溪王"和"三品王"的"王"者之爭(zhēng)
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綠城熱線2004-4-6
早餐吃米粉,幾乎是南寧市民每天的一道"菜",經(jīng)營(yíng)米粉生意也因此紅火.在南寧市民的心目中,頗有知名度的米粉之一就有"花溪王記牛肉粉".可細(xì)心的市民稍一留意,就會(huì)發(fā)現(xiàn):前不久,原先掛著"花溪王"招牌的一些路段的連鎖米粉店,竟在一夜之間全部換上了"三品王"的招牌;隨后,在市區(qū)內(nèi)的一些主要街道上,卻紛紛新出現(xiàn)了"花溪王記牛肉粉"連鎖店的招牌.
記者深入采訪后發(fā)現(xiàn),"三品王"和"花溪王"之間有著太多的"是非恩怨",正好應(yīng)驗(yàn)了那句老話:"商場(chǎng)就如戰(zhàn)場(chǎng)"!
"花溪王":"突然換牌令我吃驚"
今年春節(jié)前,"花溪王牛肉粉"的創(chuàng)始人陳欣因事從貴陽(yáng)趕到南寧,眼前的情景令他吃驚:"花溪王牛肉粉"連鎖店的招牌,有的已被換上了"三品王"的招牌.
一個(gè)好端端的"花溪王"為何換成了"三品王"了呢?"后來(lái)我又想,合作伙伴可能認(rèn)為自己翅膀硬廠,甩開(kāi)我單干了.春節(jié)過(guò)后,我即找到杜晗(具體負(fù)責(zé)"花溪王"南寧市場(chǎng)的生意伙伴)跟他交涉,要求對(duì)方尊重原來(lái)的合作協(xié)議花溪王,立即恢復(fù)花溪王牛肉粉的招牌,可對(duì)方竟說(shuō)換成三品王的招牌,是自己的事,與我無(wú)關(guān).
他的理由是,當(dāng)初在合作時(shí),我授權(quán)給他在南市開(kāi)發(fā)市場(chǎng)."
陳欣介紹說(shuō),1999年在廣西做藥材生意的杜晗通過(guò)明友介紹與他認(rèn)識(shí),杜說(shuō)有意與他合作,把"花溪王牛肉粉"引進(jìn)南寧.因?yàn)槟蠈幾鳛?米粉之都",市場(chǎng)潛力頗大.當(dāng)時(shí)他也正想將自己于1997年在國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè)的"花溪王記牛肉粉"的品牌擴(kuò)展至南于,于是與杜一拍即合.隨后,他開(kāi)車(chē)來(lái)南寧進(jìn)行為期半個(gè)月的
考察,確認(rèn)在南寧開(kāi)發(fā)"花溪王牛肉粉"的前景相當(dāng)廣闊,遂和杜晗出資在桃源路開(kāi)起了第一家花溪王牛肉粉店.
不可否認(rèn),在南寧剛起步時(shí),由于南寧市民仍未認(rèn)識(shí)"花溪王牛肉粉",生意十分慘淡,所以困難重重.后來(lái),隨著市民不斷地對(duì)這一外來(lái)品牌有所認(rèn)識(shí),"花溪王牛肉粉"的名氣越來(lái)越大.
"可令我意料不到的是,花溪王牛肉粉剛在南寧火爆兩年時(shí)間,合作伙伴就更換招牌,給我當(dāng)頭一棒."陳欣在接受記者采訪時(shí)說(shuō),"我多次向杜晗提出恢復(fù)招牌的要求,說(shuō)你可以利用'花溪王'的招牌在南寧開(kāi)足8年,但絕對(duì)不能換牌.但對(duì)方未加理會(huì),繼續(xù)掛上自己的招牌.到今年3月底,他原來(lái)所使用的'花溪王牛肉粉招牌'被全部換上了'三品王'.為了繼續(xù)保持'花溪王'這個(gè)品牌,在交涉無(wú)果之后,我決定在南寧重新打出'花溪王牛肉粉'的招牌.目前,我也開(kāi)了10多家連鎖店."
"三品王":"換牌是為另創(chuàng)品牌"
對(duì)于"分家"一事花溪王,南寧三品王飲食有限責(zé)任公司營(yíng)運(yùn)部兼人力資源部經(jīng)理李德洪認(rèn)為,這在生意場(chǎng)上是很平常的—種"分化".
"'花溪王'在南寧從起初的'不為人知'到后來(lái)的'人盡皆知','三品王'老總杜晗在這個(gè)過(guò)程中可以說(shuō)是個(gè)起了重要作用的人物."李德洪說(shuō),杜晗原先是做藥材生意的,經(jīng)常往返于黔桂之間.由于業(yè)務(wù)上的關(guān)系,經(jīng)常要邀請(qǐng)一些廣西的生意伙伴到貴州去游玩.一個(gè)偶然的機(jī)會(huì),他發(fā)現(xiàn)來(lái)自號(hào)稱(chēng)米粉之都的南寧人對(duì)"花溪王"居然格外青睞,于是產(chǎn)生了在南寧開(kāi)"花溪王"粉店的想法.經(jīng)過(guò)與"花溪王"老板陳欣商量,杜晗得到了陳老板"南寧這—塊市場(chǎng)你來(lái)做"的8年授權(quán)協(xié)議.
李德洪回顧說(shuō),"花溪王"經(jīng)營(yíng)之初生意并不怎么好,顧客不多,每天不得不將好些牛肉扔掉.幾個(gè)月下來(lái),虧損數(shù)額超過(guò)了數(shù)萬(wàn)元.但杜晗還是堅(jiān)持了下來(lái),然后模仿快餐店的連鎖方式,在最困難的情況下,連續(xù)開(kāi)了幾家連鎖經(jīng)營(yíng)店.到了2000年南寧國(guó)際民歌節(jié)時(shí),"花溪王牛肉粉"在南寧市已"一炮走紅",遂漸漸取得了市民的認(rèn)可.到目前為止,他們也相繼開(kāi)了10多家分店.
李德洪認(rèn)為,正是由于苦心經(jīng)營(yíng)不容易,加上與"花溪王"在"經(jīng)營(yíng)理念"上存在差別,所以才有了"另立門(mén)戶"的想法.同時(shí),換下花溪王的招牌,更是出于考慮到應(yīng)擁有自己的另一張品牌.今年初,他們開(kāi)始換下了"花溪王牛肉粉"的招牌,在原來(lái)經(jīng)營(yíng)的店面上掛上了自己的招牌——"三品王".
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