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花溪王"和"三品王"的"王"者之爭
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綠城熱線2004-4-6
早餐吃米粉,幾乎是南寧市民每天的一道"菜",經營米粉生意也因此紅火.在南寧市民的心目中,頗有知名度的米粉之一就有"花溪王記牛肉粉".可細心的市民稍一留意,就會發現:前不久,原先掛著"花溪王"招牌的一些路段的連鎖米粉店,竟在一夜之間全部換上了"三品王"的招牌;隨后,在市區內的一些主要街道上,卻紛紛新出現了"花溪王記牛肉粉"連鎖店的招牌.
記者深入采訪后發現,"三品王"和"花溪王"之間有著太多的"是非恩怨",正好應驗了那句老話:"商場就如戰場"!
"花溪王":"突然換牌令我吃驚"
今年春節前,"花溪王牛肉粉"的創始人陳欣因事從貴陽趕到南寧,眼前的情景令他吃驚:"花溪王牛肉粉"連鎖店的招牌,有的已被換上了"三品王"的招牌.
一個好端端的"花溪王"為何換成了"三品王"了呢?"后來我又想,合作伙伴可能認為自己翅膀硬廠,甩開我單干了.春節過后,我即找到杜晗(具體負責"花溪王"南寧市場的生意伙伴)跟他交涉,要求對方尊重原來的合作協議花溪王,立即恢復花溪王牛肉粉的招牌,可對方竟說換成三品王的招牌,是自己的事,與我無關.
他的理由是,當初在合作時,我授權給他在南市開發市場."
陳欣介紹說,1999年在廣西做藥材生意的杜晗通過明友介紹與他認識,杜說有意與他合作,把"花溪王牛肉粉"引進南寧.因為南寧作為"米粉之都",市場潛力頗大.當時他也正想將自己于1997年在國家商標局注冊的"花溪王記牛肉粉"的品牌擴展至南于,于是與杜一拍即合.隨后,他開車來南寧進行為期半個月的
考察,確認在南寧開發"花溪王牛肉粉"的前景相當廣闊,遂和杜晗出資在桃源路開起了第一家花溪王牛肉粉店.
不可否認,在南寧剛起步時,由于南寧市民仍未認識"花溪王牛肉粉",生意十分慘淡,所以困難重重.后來,隨著市民不斷地對這一外來品牌有所認識,"花溪王牛肉粉"的名氣越來越大.
"可令我意料不到的是,花溪王牛肉粉剛在南寧火爆兩年時間,合作伙伴就更換招牌,給我當頭一棒."陳欣在接受記者采訪時說,"我多次向杜晗提出恢復招牌的要求,說你可以利用'花溪王'的招牌在南寧開足8年,但絕對不能換牌.但對方未加理會,繼續掛上自己的招牌.到今年3月底,他原來所使用的'花溪王牛肉粉招牌'被全部換上了'三品王'.為了繼續保持'花溪王'這個品牌,在交涉無果之后,我決定在南寧重新打出'花溪王牛肉粉'的招牌.目前,我也開了10多家連鎖店."
"三品王":"換牌是為另創品牌"
對于"分家"一事花溪王,南寧三品王飲食有限責任公司營運部兼人力資源部經理李德洪認為,這在生意場上是很平常的—種"分化".
"'花溪王'在南寧從起初的'不為人知'到后來的'人盡皆知','三品王'老總杜晗在這個過程中可以說是個起了重要作用的人物."李德洪說,杜晗原先是做藥材生意的,經常往返于黔桂之間.由于業務上的關系,經常要邀請一些廣西的生意伙伴到貴州去游玩.一個偶然的機會,他發現來自號稱米粉之都的南寧人對"花溪王"居然格外青睞,于是產生了在南寧開"花溪王"粉店的想法.經過與"花溪王"老板陳欣商量,杜晗得到了陳老板"南寧這—塊市場你來做"的8年授權協議.
李德洪回顧說,"花溪王"經營之初生意并不怎么好,顧客不多,每天不得不將好些牛肉扔掉.幾個月下來,虧損數額超過了數萬元.但杜晗還是堅持了下來,然后模仿快餐店的連鎖方式,在最困難的情況下,連續開了幾家連鎖經營店.到了2000年南寧國際民歌節時,"花溪王牛肉粉"在南寧市已"一炮走紅",遂漸漸取得了市民的認可.到目前為止,他們也相繼開了10多家分店.
李德洪認為,正是由于苦心經營不容易,加上與"花溪王"在"經營理念"上存在差別,所以才有了"另立門戶"的想法.同時,換下花溪王的招牌,更是出于考慮到應擁有自己的另一張品牌.今年初,他們開始換下了"花溪王牛肉粉"的招牌,在原來經營的店面上掛上了自己的招牌——"三品王".
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