開(kāi)餐館(20年前移民加拿大開(kāi)餐館的人，現(xiàn)在過(guò)得怎么樣？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:開(kāi)餐館(20年前移民加拿大開(kāi)餐館的人，現(xiàn)在過(guò)得怎么樣？)。
作者簡(jiǎn)介：風(fēng)青末，加拿大在讀博士研究生。
加拿大一直是海外移民的熱門(mén)國(guó)家，加拿大人熱情好客，謙遜有禮的性格，一直為人津津樂(lè)道。尤其是近年來(lái)開(kāi)餐館，海外眾多發(fā)達(dá)國(guó)家的移民門(mén)檻逐漸提高，很多投資移民的項(xiàng)目陸續(xù)關(guān)閉，技術(shù)移民逐漸向高新技術(shù)轉(zhuǎn)移，傳統(tǒng)的移民方式越來(lái)越難操作。
而加拿大移民的門(mén)檻卻未有明顯的提高，尤其是對(duì)于大多數(shù)有工作經(jīng)驗(yàn)的人，只要語(yǔ)言過(guò)關(guān)，憑借一年行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，就有機(jī)會(huì)獲得快速移民邀請(qǐng)名額。
但是，很多人對(duì)于加拿大移民以后的生活不是很了解，不知道自己移民以后能不能適應(yīng)社會(huì)，能不能找到工作，能不能自主創(chuàng)業(yè)，子女能不能適應(yīng)完全不同的教育環(huán)境等等。
為了聽(tīng)一聽(tīng)老移民的看法，了解他們的生活，筆者和經(jīng)營(yíng)著一家廣式餐廳的老板娘聊了聊。
20年前，老板娘從廣州出發(fā)，全家移民加拿大，如今也是兒女雙全，家大業(yè)大。我們聊了聊他們現(xiàn)在的生活，對(duì)加拿大的感受以及對(duì)未來(lái)的安排，希望給有意移民加拿大的人，一點(diǎn)小小的參考。
二十年前，老板娘新婚不久，就跟著從事餐飲業(yè)的老板登上了飛往加拿大的飛機(jī)。老板是通過(guò)技術(shù)移民去的加拿大，先拿到廚師的工作簽證，然后在加拿大工作滿一年就可以申請(qǐng)永居身份了，再住幾年就可以申請(qǐng)入籍。
飛機(jī)一路向北，而后又一路向南，終于到達(dá)了多倫多，但是他們的目的地，卻是距離多倫多幾百英里外的一個(gè)小城市。
初來(lái)乍到，這座城市里根本沒(méi)有多少中國(guó)人，清一色的白人，說(shuō)著他們聽(tīng)不懂的英語(yǔ)。好在老板的英語(yǔ)足夠應(yīng)付日常的生活，他們?cè)诋?dāng)?shù)嘏笥训膸椭乱沧隽顺浞值臏?zhǔn)備，沒(méi)過(guò)多久，他們的第一家餐館正式開(kāi)張。
餐館雖小，但是生意不錯(cuò)，老板娘說(shuō)，做生意不需要多聰明的頭腦，但是一定要勤勞，而勤勞正是中國(guó)人的優(yōu)點(diǎn)。老板是廚師，老板娘負(fù)責(zé)傳菜，這叫夫妻搭配，干活不累。
每天早上11點(diǎn)，他們準(zhǔn)時(shí)來(lái)到餐廳開(kāi)門(mén)，然后就是繁忙的午餐時(shí)間開(kāi)餐館，下午三點(diǎn)，午餐時(shí)間終于過(guò)去，稍稍修整之后，就是更加繁忙的晚餐時(shí)間。不僅僅是堂食，外賣服務(wù)也很繁忙，從下午5點(diǎn)一直到晚上8點(diǎn)，客人絡(luò)繹不絕，8點(diǎn)以后，外送服務(wù)為主，一直斷斷續(xù)續(xù)持續(xù)到11點(diǎn)關(guān)門(mén)，一天才算過(guò)去。
2年以后，他們拿到了永居身份，然后坐了5年的移民監(jiān)，成功入籍。入籍以后，很多事情就變得方便了很多，餐廳的生意也逐漸紅火起來(lái)。
幾年間，憑借餐廳的收入，老板娘買(mǎi)下了全家人在加拿大的第一棟房子，房子位于中東人和華人的聚集區(qū)，環(huán)境優(yōu)美，還緊鄰一所口碑極佳的公立學(xué)校，可以讓孩子從小學(xué)一直上到高中，而且學(xué)費(fèi)全免。
十幾年了，如果他們?nèi)匀蛔≡谶@里，隨著時(shí)間的推移，房?jī)r(jià)大約也漲了幾十萬(wàn)，老板娘每每提起自己選房時(shí)的英明，眼里充滿了自豪。
但是就在餐廳經(jīng)營(yíng)步入正軌的時(shí)候，老板娘開(kāi)始回憶起國(guó)內(nèi)的美好生活。老板娘說(shuō)，加拿大哪里都好，就是生活沒(méi)意思。除了自己的餐廳，都沒(méi)有和朋友吃早茶的地方，中國(guó)人少，沒(méi)有共同的文化圈子，和老外又玩不到一起去。
于是老板夫婦經(jīng)常給自己放個(gè)假，用加拿大含金量極高的護(hù)照（170+國(guó)家免簽）環(huán)游世界。然而轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，還是覺(jué)得香港最好，于是便決定在香港買(mǎi)房，自己的弟弟妹妹也搬去香港居住了。
后來(lái)，老板夫婦迎來(lái)了自己的第一個(gè)孩子。從懷孕到生產(chǎn)，所有的檢查費(fèi)用全免，而醫(yī)療設(shè)施也是令人放心的。孩子出生之前，老板娘就為自己請(qǐng)好了月嫂，加拿大人沒(méi)有坐月子的習(xí)慣，因此能夠提供月子服務(wù)的人或公司也少。
十幾年前，月嫂的費(fèi)用是每月1萬(wàn)加幣，雖然價(jià)格昂貴，但是老板娘覺(jué)得自己的確是被照顧的很好，因此后來(lái)生第二個(gè)孩子的時(shí)候，也請(qǐng)了同一個(gè)月嫂來(lái)照顧。
孩子們出生以后，一直享受著政府的福利，每年有牛奶金，養(yǎng)育孩子的支出還可以抵稅，除了托兒所，從小學(xué)開(kāi)始長(zhǎng)達(dá)12年的義務(wù)教育完全免費(fèi)，沒(méi)有書(shū)本費(fèi)，就是連校車，都是免費(fèi)的門(mén)到門(mén)接送，十分方便。
這期間的開(kāi)始是一些上學(xué)所需材料的材料費(fèi)，例如紙筆本之類的。孩子們還參加了當(dāng)?shù)氐闹形膶W(xué)校，也是基本免費(fèi)，每個(gè)學(xué)期只收取200加元的費(fèi)用。
可是餐廳的生意比較忙，老板夫婦沒(méi)有時(shí)間照顧孩子，又不想讓小孩從小就接觸西方文化，“養(yǎng)出外國(guó)人的孩子”，于是他們狠了狠心，把孩子送回了香港，因?yàn)楹⒆邮羌幽么笞o(hù)照，操作起來(lái)倒也方便。
于是兩個(gè)孩子從小就跟著姑姑一起生活，但是老板夫婦每年不忙的時(shí)候，會(huì)放假回國(guó)休息和陪伴孩子。但是在香港，孩子上私校的開(kāi)銷很大，老板娘說(shuō)，算下來(lái)每月就要1萬(wàn)加幣，餐廳的收入短時(shí)間內(nèi)卻無(wú)法有很大的提高，于是老板夫婦決定賣掉餐館，去多倫多衛(wèi)星城盤(pán)一間較大的餐廳。
為了考察各個(gè)餐廳的情況，老板娘去各個(gè)餐廳打工，從最基本的洗碗工開(kāi)始做起，拿著最低時(shí)薪的工資，而老板則是去別人的餐廳做廚師，就這樣又過(guò)了一年多。
8年以前，老板夫婦盤(pán)下了一家餐廳，簽約是合同制的，不能改菜單，除了節(jié)假日，不能修改營(yíng)業(yè)時(shí)間。這家餐廳店面很大，更有將近30年的經(jīng)營(yíng)歷史，還有比較穩(wěn)定的客源，是一家很理想的餐廳。經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定以后，孩子們從香港來(lái)到了加拿大，就近入學(xué)，如今也有六七年了。
但是這8年以來(lái)，老板夫婦幾乎沒(méi)有休息過(guò)，加拿大人上班的時(shí)候，他們要提供午餐服務(wù)，到了節(jié)假日，更是家庭聚餐的時(shí)候，更要開(kāi)門(mén)賺錢(qián)。加上餐廳的房租較貴，老板娘舍不得給自己放假，從而空置著餐廳，還要交房租。
對(duì)于未來(lái)的考慮，老板娘是這樣想的，等過(guò)兩年合約結(jié)束，看看有沒(méi)有機(jī)會(huì)續(xù)約，然后再做上5-10年的餐廳，看自己的兒子女兒會(huì)從事什么樣的工作，需不需要他們幫忙，如果兒女的工作穩(wěn)定以后，他們會(huì)考慮回國(guó)養(yǎng)老。
最近幾天，老板娘正在跟國(guó)內(nèi)的親戚聯(lián)系，委托他們幫自己在老家鄉(xiāng)下看房子，老板娘給我看了她看上的幾套房子，都是海景房，山清水秀的，看起來(lái)好極了，而他們這些年攢下的錢(qián)，換回人民幣，也夠一次性付清房款的。
老板娘說(shuō)，在加拿大，只要你夠勤勞，能吃苦，還是可以賺到不少錢(qián)的，而孩子的教育成本不高，可以省下一大筆錢(qián)買(mǎi)房做投資，等到未來(lái)，把加拿大的房子留給兒女，自己就回國(guó)和老板一起養(yǎng)老，每天吃吃點(diǎn)心，喝喝茶，國(guó)外賺錢(qián)國(guó)內(nèi)花，這才是理想的生活。
在加拿大開(kāi)餐廳，尤其是中餐廳、日料、韓餐等等，是非常容易賺錢(qián)的。加拿大人非常喜歡中餐，尤其是到了新年的時(shí)候，幾乎每家每戶都要吃中餐。除此之外，隨著中國(guó)留學(xué)生的增加，客源在逐漸增多。而開(kāi)餐廳本身不需要很高的資質(zhì)證明，只要參觀的設(shè)施環(huán)境過(guò)關(guān)，拿執(zhí)照的過(guò)程并不復(fù)雜。
近年來(lái)，很多留學(xué)生畢業(yè)創(chuàng)業(yè)的第一步，就是開(kāi)餐館，只要一年的經(jīng)營(yíng)，就可以申請(qǐng)移民了，而且成功率高。
不想開(kāi)餐廳，加拿大政府也十分鼓勵(lì)自主創(chuàng)業(yè)。政府提供了豐富的創(chuàng)業(yè)資助項(xiàng)目，只要你有想法，就有機(jī)會(huì)獲得創(chuàng)業(yè)啟動(dòng)資金，創(chuàng)業(yè)移民也是這幾年熱議的話題，廣受歡迎。
老板娘的經(jīng)歷告訴我，加拿大的生活還是不錯(cuò)的，付出就有回報(bào)，無(wú)論是正常工作還是投資，而且子女的教育環(huán)境好，教育質(zhì)量高。新移民創(chuàng)業(yè)方式多種多樣，已經(jīng)不再局限于傳統(tǒng)的開(kāi)餐館，中醫(yī)診所等等技術(shù)型經(jīng)驗(yàn)性的工作。
但是中國(guó)人熱土難離，盡管是20年的老移民，還是會(huì)覺(jué)得國(guó)內(nèi)的生活更有滋味。
近年來(lái)，加拿大的移民政策還算寬松，近期更有消息傳出：加拿大會(huì)和英國(guó)，澳大利亞以及新西蘭合作，鼓勵(lì)四國(guó)居民在工作和教育上實(shí)現(xiàn)高度的自由往來(lái)，移民一國(guó)等同于移民四國(guó)，而加拿大是四國(guó)中移民門(mén)檻最低的。
在筆者看來(lái)，中產(chǎn)階級(jí)未來(lái)會(huì)成為海外移民的主力軍，通過(guò)教育留學(xué)拿到永居身份，然后自主創(chuàng)業(yè)移民，不失為一條經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的路。如果你不是來(lái)自大富大貴之家，移民加拿大后，同樣的收入，可以大幅度提高你的生活水平。
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